نقي الدجاج ونوضعو مع البصل والتوابل والزيت والملح ونحمسو مليح

ثم نضيف الجزر بعدما نقيه ونقطعو دوائر ونزيد الزيتون(بالنسبة للزيتون كنت بيتو ليلة كاملة في كمية كبيرة من الماء حتى نتخلص من الملح اللي فيه)

ونضيف الماء ونخليه يطيب (يستوي) على نار متوسطة