اخترت الوصفة دي لكي اقدمها لكم بكل دقة وحب. (أهديها لزوجتي Emmy) وخاصة لمحبي وصفات الزمن الجميل. هذة الوصفة قد جمعت بين الزمنين، الزمن الجميل والحديث وما زالت تحضر حتى الان في بلد نشأتها جزيرة قبرص.. وتسمي بالقبرصية ( اليوبيتا ) اي خبز بالزيتون. ويقدم هذا الخبز للضيوف الاحباء والمقربين. وكنت محظوظ وتعلمتها على يد قبرصي اثناء فنرة اقامتي بقبرص. هي وجميع المخبوزات القبرصية والمعجنات. وتعتمد الوصفة على الزيتون المالح نسبيا وزيته. والخضروات الناعمة الطازجة وعلى الجبنة الحلومي المعتقة 😋 وهناك دولتين في العالم كله تتربع في صناعة الجبنة الحلومي هما لبنان وقبرص وتعتمد ايضا وصفتنا على : مدة العجن وراحة العجين والعجن يدويا ..لان درجة حرارة اليد هي المثلي للعجن لذا كان الذ خبز تناولناه هو خبز جدتنا. لانها كانت تعجنة براحة يديها واعطائه الوقت اللازم لكي تتفاعل الخامات مع بعضها. على عكس التخاريف المسماة ( عجينة العشر دقائق ) وغيرها. فهيا نعود معا للزمن الجميل ونعطي كل عجنه حقها ووقتها والا ادي العيش لخبازه. فتعالوا معي نحضروا خبز الزيتون ذو الروائح المنبعثة الجميلة والخالي من الكوليسترول.

خبز الازمات اذا احتاجتي خبز ولم تجدي هذه الطريقة ستفيدك

#غذاء_سريع

خبز صحي ينفس للسندوتشات و ممكن يتاكل لوحده طعمه خرافة بجدجربوه و م هتندموا و ادعولي

رابط الوصفه على قناتي باليوتيوبhttps://youtu.be/zG2qrq_Htlo

..أهداء للأخت (فاتن عمر) سمي الخبز ترياريس لسبب لفة ثلاث مرات حول نفسة. وهو اسم لاتيني يعني ثلاثة. ( تريا) وهو خبز تضاف الية الروائح والنكاهات الشرقية اكتر منها غربية ولذالك يتماشي مع تناولة بجوار اللحوم والمشويات وجميع انواع السندوتشات وهو خبز شبة لين بقرمشة بسيطة نوعا ما ..وهو سريع النضج بسبب رقتة وارتفاعة البسيط . . علي عكس الخبز المعتاد وبسبب اضافة النكهات بالعجين فهو يعطي طعم لذيذ جدا وياكل بدون غموس بسبب لذتة . وهذا ما سوف نشاهدة وقت تحضيرة الان ... ( أعطي الخبز لخبازة )

لكم عندي طريقة عملخبز سريع و سهل وبدون خميرة

#ع_طريقتي طبعاً احلى واطعم مليووون مرة من العيش اللي برا اول مرا اعملو بس بصراحه النتجيه كانت وهميه الحمدلله 😍💞 جربوة ومش هتندمو ابدا 👌

سهل جداً ده غير طعمه تحفه بجد يتاكل جنب كبده او كفته او يتحشي جبنة مع كوب شاي في العشا يعني من الاخر جنب حاجات كتيير

رغم انه عيش لكنه شهى يكفى مع كوب شاى تحفة