Lakodalmas barack 🍑

Szép Ágnes 💇‍♀️
Szép Ágnes 💇‍♀️ @szep_agi1973
Balatonmagyaród

Párom nagy kedvence... Nem a legegyszerűbb, hisz sok időt vesz igénybe az elkészítése, de a végeredmény magáért beszél👍Nagyon finom, mutatós sütemény 😋

Olvass tovább
Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Hozzávalók

3óra+2 óra pih.
kb. 43 db
  1. Tésztához:
  2. 75 dkgliszt
  3. 20 dkgmargarin
  4. 30 dkgporcukor
  5. 2 dbtojás
  6. 1 dltej
  7. 18 gsütőpor
  8. Töltelékhez:
  9. 4 dltej
  10. 20 dkgkristálycukor
  11. 15 dkgdarált dió
  12. 10 gvaniliáscukor
  13. 1 dbcitrom leve és héja
  14. 0,5 dlrum, de ízlés szerint rumaroma is mehet bele
  15. 2ek. kakaópor
  16. Kb. 2-3 ek. eper, meggy vagy barack lekvár
  17. Színezés, díszítés:
  18. 30 mlzöldmandula aroma
  19. 30 mlcsászárkörte aroma
  20. Szükség szerintkristálycukor
  21. Szükség szerintpuspáng levél

Elkészítés

3óra+2 óra pih.
  1. 1

    A lisztbe a margarint elmorzsoljuk, majd a többi hozzávalókkal együtt összegyúrjuk....

  2. 2

    ....fóliába csomagolva hűtőbe tesszük, és pihentetjük 2 órát. Az idő elteltével 17 g-os golyókat formázunk, jól eldolgozva, hogy szép sima legyen.

  3. 3

    Sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk, kb.170 fokos, előmelegített sütőben kb. 15-17 perc alatt világosra sütjük. Még melegen kikaparjuk a belsejét (hidegen már nem lehet).

  4. 4

    A belsejét lehetőleg még melegen morzsoljuk szét, mert a töltelékhez kell. A tejet a cukorral felforraljuk, majd hozzáöntjük a morzsához. 1-2 percig állni hagyjuk, hogy szívja magába a folyadékot.

  5. 5

    Ezt követően a többi hozzávalóval együtt egy nem túl száraz (a tészta felszívja a nedvességet), "totyakos" tölteléket készítünk. Ezzel a töltelékkel betöltjük a kikapart tésztát, kettőt összeragasztunk. A felesleges tölteléket ujjunkkal lehúzzuk.

  6. 6

    Egyik felét mandula aromával, másik felét császárkörte aromával színezzük, majd azonnal kristálycukorba forgatjuk. Puspáng levéllel díszíthetjük.

  7. 7

    Az eredeti recept szerint ebből az adagból 43 db barack készíthető. Ez így is van, de nekem 2 barack tésztája kaparás közben összetört, így összemorzsolva ment a töltelékhez.

Reakciók

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Szöveges kommentek

A recept szerzője:

Szép Ágnes 💇‍♀️
Közzétéve:
Balatonmagyaród
Tedd ünneppé hétköznapjaid óráit....olyan dolgokat tegyél,amik a lelkedet táplálják,nem az egódat...akkor boldog leszel😊♥️
Olvass tovább

Hasonló receptek