Lavamos y pelamos las verduras, luego las cortamos.

Después cogemos el tajín o una sartén ponemos la cebolla, encima los trozos de pollo, los guisantes, y alrededor ponemos las patatas y las zanahorias y en el medio el tomate que hemos cortado en rodajas.

Aparte cogemos un bol echamos medio vaso de agua, las especias, la sal y el ajo, mezclamos y ponemos esta salsa encima de las verduras, echamos también el aceite y el perejil.

Finalmente ponemos el tajín a fuego muy bajo hasta que se cocine más o menos una hora.

Que aproveche!