Bagikan

Bahan-bahan

< 1 jam an
10 mangkuk kcil
  1. 8 buahubi ungu
  2. 1 butirtelur (bisa jg dg ½ butir telur)
  3. 65 mlsantan kara
  4. 3 sdmgula pasir
  5. 1/2 sdtvanili bubuk
  6. 3 sdmtepung terigu (atau sesuai dg kekentalan adonan/
  7. Bahan vla
  8. 130 mlsantan kara (boleh ditambah air boleh jg tidak)
  9. 4 sdmgula pasir (sesuai selera)
  10. 1/2 sdtgaram (sesuai selera)
  11. 3 sdmtepung maizena
  12. secukupnyaDaun pandan

Cara Membuat

< 1 jam an
  1. 1

    Kupas ubi ungu, lalu potong dadu, kemudian rebus/kukus hingga tekstur ubi lembut, haluskan ubi ungu yg sudah masak boleh di blender atau di haluskan menggunakan sendok

  2. 2

    Setelah adonan ubi halus kemudian campurkan santan, telur, gula, tepung dan jg vanili kocok hingga gula larut.

  3. 3

    Stelah adonan tercampur rata masukan adonan ke dalam mangkuk, saya menggunakan mangkuk kecil berukuran 5 cm

  4. 4

    Lalu kukus adoanan tersebut selama 20 menit hingga sedkit mengeras

  5. 5

    Untuk Vla nya. Masukan santan, gula, garam, maizena dan jg daun pandan ke wadah dan masak hingga mengental dan mendidih dg api sedang.

  6. 6

    Terakhir siram adonan vla di atas adonan ubi ungu tersebut kemudian kukus kembali selama 5 menit. Angkat lalu sajikan (enak di sajikan saat panas ataupun dingin)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nur Indah Haryani
Nur Indah Haryani @cook_22188507
pada
Palembang Sumatera Selatan
Perkenalkan saya mahasiswi semester akhir Uin Raden Fatah Palembang, saya gemar memasak saat saya masih duduk di bangku SMP, saya tidak terlalu pandai memasak tapi saya selalu belajar menjadi pandai dlm hal masak memasak😍semoga kita bisa saling berbagi
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa