Hokkaido Chiffon Cupcake

Dhieon Esti
Dhieon Esti @dhieonesti
Yogyakarta

Salah satu camilan cake favorit keluarga ni. Rasanya ringan, lembut dan nggak eneg. Bikinnya juga gampang. Resep aslinya menggunakan Taro powder, disini aku modif pake pasta pandan. Resep by Ci Tintin Rayner.

Hokkaido Chiffon Cupcake

Salah satu camilan cake favorit keluarga ni. Rasanya ringan, lembut dan nggak eneg. Bikinnya juga gampang. Resep aslinya menggunakan Taro powder, disini aku modif pake pasta pandan. Resep by Ci Tintin Rayner.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A
  2. 3 butirkuning telur
  3. 1/8 sdtgaram halus
  4. 24 grminyak sayur
  5. 24 mlsusu cair fullcream atau santan
  6. 1/2 sdtvanila pasta
  7. 65 grtepung terigu protein rendah
  8. 1/8 sdtBP
  9. Secukupnyapasta (aku pake pasta pandan merk golden brown)
  10. Bahan B
  11. 3putih telur
  12. 1/2 sdtair jeruk nipis
  13. 60 grgula pasir butiran halus

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan oven 160⁰ C.

  2. 2

    Bahan B : mixer putih telur dan air jeruk nipis sampai berbusa, lalu masukkan gula pasir secara bertahap. Mixer sampai kaku.

  3. 3

    Bahan A : aduk semua bahan cair sampai rata lalu masukkan bahan kering. Aduk sampai rata dan licin. (Aku mixer biar cepet 😁)

  4. 4

    Masukkan sepertiga bahan B ke bahan A. Aduk balik dengan spatula. Lalu tuang ke sisa bahan B. Aduk lipat sampai rata.

  5. 5

    Tuang dalam papercup ¾ saja. Karna nanti akan mengembang. Panggang selama 35 menit atau sampai matang.

  6. 6

    Setelah matang, biarkan dalam suhu ruang. Bisa diberi whippedcream diatasnya. Kalau aku lebih suka polos. Cepet habisnya 😄😄

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dhieon Esti
Dhieon Esti @dhieonesti
pada
Yogyakarta

Komentar (7)

Meilinda Nonik
Meilinda Nonik @meilindanonik
Pas oven lgs api atas bawah ato bawah dulu?ato gmn ya?

Resep Serupa