Ricarditos

Alicia
Alicia @Alis
Montevideo_Uruguay

#caminodesabores
Dedicado a mis hijos que les encantan

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Ingredientes

  1. Para la masa:
  2. 150 gsrharina
  3. 1/2 cditapolvo de hornear
  4. 75 grsmanteca
  5. 75 grsazúcar
  6. 1huevo
  7. Ralladura de limón o vainilla
  8. Para el relleno:
  9. Merengue italiano hecho con 6 claras
  10. C/ndulce de leche
  11. Chocolate cobertura

Paso a paso

  1. 1

    Cernir la harina con el polvo de hornear formar hueco en el centro poner la manteca con el azúcar travajarlas con las manos agregar el huevo y la vainilla unir bien de a poco incorporar la harina sin amasar envolver la masa en papel film y llevar a la heladera unos 30 minutos

  2. 2

    Luego estirar la masa y cortar círculos (me salieron 18)llevarlos a horno medio hasta que doren un poco en asadera enmantecada

  3. 3

    Cuando enfrían untarlos con dulce de leche poner el merengue(ya preparado) en una manga con pico liso y formar los copos y llevarlos a la heladera

  4. 4

    Mientras derretimos el chocolate cobertura a baño María con un chorrito de aceite (Para que no quede tan espeso)

  5. 5

    Para bañarlos en chocolate los ponemos en una rejilla y con un cucharón o cuchara les ponemos el chocolate llevamos a la heladera un rato más y listos para disfrutar

  6. 6

    Muy ricos

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Cocinar hoy
Alicia
Alicia @Alis
Montevideo_Uruguay
Me gusta cocinar y me gusta que mi familia disfrute de lo que uno cocina con amor.
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Comentarios (17)

margui
margui @cook_9537561
La voy a hacer y te envío foto. Me encantan, pero mirando tu receta se me ocurrió una idea. Luego te paso foto y detalles de cambios 🙂. Mil gracias

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