Sambel goreng lele atau lele masak santan

Arum Riska Kurniawati
Arum Riska Kurniawati @arumakitchen
Lippo Cikarang

Hallo mom.. Kali ini bikin menu nostalgia lagi. Dulu kalo di solo suka dimasakin sambel goreng lele sama mama. Ini beda y dengan pesmol. Ini tuh enak banget. Karena dicampur lele, aroma nya bedaa, wangiii... Kalo bisa bumbu blender aj y mom. Kemaren saya uleg kunyit ada yg ga hancur, jadi mengganggu cita rasa. Hehe.. Anak saya yang doyan pedes suka banget. #Week17#pejuanggoldenapron3

Sambel goreng lele atau lele masak santan

Hallo mom.. Kali ini bikin menu nostalgia lagi. Dulu kalo di solo suka dimasakin sambel goreng lele sama mama. Ini beda y dengan pesmol. Ini tuh enak banget. Karena dicampur lele, aroma nya bedaa, wangiii... Kalo bisa bumbu blender aj y mom. Kemaren saya uleg kunyit ada yg ga hancur, jadi mengganggu cita rasa. Hehe.. Anak saya yang doyan pedes suka banget. #Week17#pejuanggoldenapron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kglele
  2. 1 sachetbumbu racik ikan
  3. Bumbu halus
  4. 7 butirbawang merah
  5. 5 butirbawnag putih
  6. 7 buahcabe merah kriting
  7. 7 buahcabe rawit setan
  8. 1/2 ruaskunyit
  9. 1/2 ruasjahe
  10. 1 buahkemiri
  11. Bahan lain lain
  12. Daun jeruk
  13. Sereh geprek
  14. Sedikitsanten kara
  15. Kemangi
  16. Tomat
  17. 300-400 mlair
  18. Gula, garam, royco

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih lele.. Kucuri dengan jeruk nipis dan garam. Cuci bersih. Bumbui dengan racik ikan. Diamkan sesaat

  2. 2

    Goreng dengan minyak panas hingga kering. Tiriskan

  3. 3

    Haluskan semua bahan bumbu halus. Tumis dengan sedikit minyak hingga bumbu matang

  4. 4

    Tambahkan air, santan biarkan mendidih. Setelah mendidih bumbui sesuai selera

  5. 5

    Tambahkan lele yang sudah digoreng,potongan tomat dan kemangi

  6. 6

    Aduk sebentar hingga semua rata. Matikan kompor, sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Arum Riska Kurniawati
Arum Riska Kurniawati @arumakitchen
pada
Lippo Cikarang
IG : @adillarum
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa