Gulai jengkol santan kara

4 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
  1. Bahan utuh
  2. 1/2 kgjengkol tua
  3. 130 mlsantan kara
  4. 2 lembardaun jeruk
  5. 3 lembardaun salam
  6. 2 lembardaun pandan
  7. secukupnyaAir
  8. secukupnyaPenyedap rasa dan gula
  9. Bumbu halus
  10. 8 buahcabe merah
  11. 6 siungbawang merah
  12. 4 siungbawang putih
  13. 2 ruasjahe
  14. 2 ruaskunyit
  15. 3 batangserai
  16. 5 butirkemiri
  17. 1/2 sdtketumbar

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Rebus jengkol dg daun pandan hingga matang. Bilas bersih, dan geprek sebentar hingga tekstur jengkol empuk.

  2. 2

    Tumis bumbu halus hingga harum. Dan masukan bahan utuh (santan kara, daun jeruk, daun salam, serai geprek dan juga penyedap rasa) hingga matang

  3. 3

    Kemudian masukkan jengkol dan masak hingga mengental yg diinginkan dan sambil di aduk.

  4. 4

    Cicip rasa sesuai dg keinginan, dan sajikan😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nur Indah Haryani
Nur Indah Haryani @cook_22188507
pada
Palembang Sumatera Selatan
Perkenalkan saya mahasiswi semester akhir Uin Raden Fatah Palembang, saya gemar memasak saat saya masih duduk di bangku SMP, saya tidak terlalu pandai memasak tapi saya selalu belajar menjadi pandai dlm hal masak memasak😍semoga kita bisa saling berbagi
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa