Resep detailnya bisa dilihat di youtube channel " Dapur Irez" 👌👌👌

Daging kambing sisa Idul Adha kemarin masih ada sekantong. Yang kantong pertama kemarenan udah dibuat sate goreng. Enak sih, tapi dagingnya keras soalnya kelamaan masaknya. 😂Nah kalo yang sisaan ini tadinya mau dibuat rolade, tapi kok kayanya aneh ya bikin rolade pake daging kambing 😅. Ngomong ama suami, eh dia minta dibuatin tongseng sekalian mau dibawa buat bekal ke kantor katanya. Yaudah cuss subuh - subuh mulai masak deh.Kali ini masaknya sengaja ga lama supaya dagingnya ga keras. Habis dipotong, daging direbus sebentar aja cuma buat ilangin bau sama kotoran. Pas masak jg sebentar. Hasilnya enaak, ga bau, dan ga keras.

Minggu kemarin pas silahturahmi kerumah sodara dibawain daging kambing karna beliau dapat jatah daging lumayan banyak masyaallah tabarakallah. Pas banget dapet daging paha dan kebetulan dagingnya empuk pas dimasak. Jangan lupa recook ya

Ini menjadi masakan pertama saya di hari ke-5 saya ditinggal Ibu saya untuk selamanya. Sejak mendapat bagian daging qurban saya belum sempat mengolahnya. Kebetulan ada daging kambing, saya olah menjadi Tongseng dan seperti biasa kali ini pun saya ganti santan dengan fibercreme.Tips dari saya untuk merebus daging kambing supaya aroma kambingnya hilang, masukkan daging kambing yang sudah dipotong-potong ke dalam air yang sudah mendidih lalu beri 2 lbr daun salam dan sedikit garam.#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#cookpadcommunity_Jakarta

Tongseng Kambing tanpa santan

Sebenarnya termasuk sangat jarang masak daging, tapi berhubung di kulkas masih ada daging kurban maka kali ini saya masak tongseng kambing request suami.

Hari raya idul adha identik dengan daging yang melimpah..mulai dari daging kambing atau daging sapi. Daging bisa dimasak beraneka ragam olahan, kali ini aku bikin tongseng kambing.disini aku gak memakai santan untuk mengurangi tingkat kolesterol krn daging sendiri sudah pastinya berkolesterol ya moms☺. Meskipun tongseng ini ga pakai santan tp rasanya ga kalah dg tongseng yang memakai santan, santan juga bisa diganti dengan susu rendah lemak ya moms.#PejuangGoldenApron3#ayomasak#cookpadcommunity_klaten#cookpad_id#cookpad_joglosemar

#festivalResepAsia #Indonesia #dagingkambingKemarin dapet daging qurban.. Dapetnya daging kambing.. 🙌🙌 udah niat bangen bikin sate.. Tapi aku ngambek karena suatu hal 😃 batal bikin satenya 😭. Baru hari ini diolah yang ga terlalu repot. Mengandalkan ingatan resep dari alm.ibu tercinta, dan violaaa.. Matang juga akhirnya

Kemaren udh masak ikan trs ayam skrg mau nyoba masak daging. Mumpung daging kambing abis qurban masih banyak bole laaa di olah2 jadi tongseng...seng....

Masih punya sisa sate kambing, dari pada gak ke makan dibikin tongseng aja jadinya

Beberapa waktu lalu sempet ngebahas kalo daging kambing tingkat kolestrolnya lebih rendah dari daging sapi bahkan daging ayam dan kebetulan di rumah masih lumayan stock daging kambing yaudah deh dieksekusi aja biar ga mubazir. Masih pake cara curang kaya buat tongseng ayam kemarin ya tapi santannya di skip, ceritanya biar beneran ngurangin kolestrol. Lebih gurih pake santan siihh, hahaha tapi yang ini bukan berarti ga enak, lebih seger jadinya dan ga terlalu merasa bersalah yaa kalo nyeruput kuahnya. Berhubung yang masak ga doyan kambing, makan kuahnya aja pake kerupuk juga udh hepiii ;p