একটা কড়াতে 2 চামচ ঘি দিয়ে 1 লিটার দুধ জ্বাল দিয়ে দিতে হবে।

ভালো করে জ্বাল হয়ে এলে খোয়া ক্ষীর দিয়ে ভালো করে নাড়াচাড়া করে দুধের সঙ্গে মিশিয়ে দিতে হবে।

এবার কেশর ভেজানো জল দিয়ে নাড়াচাড়া করে নিন।

এবার চিনি দিয়ে নাড়াচাড়া করতে হবে।

এবং ক্ষীর হয়ে আসা পযন্ত নাড়াচাড়া করতে হবে।

ক্ষীর টা অল্প কিছুটা শক্ত শক্ত হয়ে এলে নামিয়ে নিন।

ক্ষীর ভালো করে ঠান্ডা হয়ে এলে হাতের তালুতে অল্প ঘি নিয়ে ক্ষীর গুলো মেখে নিন।

ছোট লেবুর সাইজে ছোট ছোট ক্ষীরের বল তৈরি করে নিন।

বলের মাঝে ছোট গর্ত করে তাতে কাজুবাদাম কুচি, আমদ কুচি,পেস্তা কুচি দিয়ে মুখটা আটকে দিন।

এরপর আবার গোল করে একটা কাটি চামচের সাহায্যে মোদকের আকারে গড়ে তুলুন।

এবার অপর দিয়ে বাদাম কুচি,কেশর ছড়িয়ে দিন।