Triple chocolate mousse cake
#pejuangGoldenApron3
Buat kue ini ga sengaja pas keponakan mau ultahh dan minta di buatkan kue hasil nya Alhamdulilah tidak mengecewakan
Triple chocolate mousse cake
-
novianti“Thankyou resepnya mom. Based cakenya saya ganti dengan oil based.” -
dena amelia“Beneran enaaaakkkk bgtttt.. Persis kayak Harvestttttt💕🥰. Emang agak ribet bikinnya, cuciannya banyak, krn printilannya banyak. But it's worth dgn rasanya yg enak bgtttt.. Drpd beli 800rb ya bunnnn... Makasih resepnya ya mbk. ...😘🥰 Bisa jadi menu andalan jualan saya😍😍”
#pejuangGoldenApron3
Buat kue ini ga sengaja pas keponakan mau ultahh dan minta di buatkan kue hasil nya Alhamdulilah tidak mengecewakan
Cara Membuat
- 1
Siapkan loyang bulat ukuran 30x30x15 cm. Alasi bagian bawahnya dengan kertas roti/baking paper. Oles mentega. Sisihkan.
Panaskan oven 180’C. Siapkan Bahan dalam wadah.
- 2
Telur, gula pasir dan emulsifier dikocok terlebih dahulu sampai mengembang kental dan ‘jambul petruk’. Baru masukkan bahan kering, aduk rata. Masukkan campuran butter/margarine dan pasta coklat. Aduk balik merata. Tuang ke dalam loyang. Panggang sampai matang sekitar 30-35 menit.
- 3
Larutkan gelatin dengan 2 sdm air, aduk rata. Diamkan. Gelatin akan menyerap air dan membentuk gel. Sisihkan.
Panaskan susu cair dengan api kecil, cukup sampai terlihat bagian pinggirnya mulai mendidih. Matikan api. Masukkan gelatin. Aduk rata dengan hand whisk sampai gelatin benar-benar larut.
Taruh dark chocolate cincang dalam wadah agak besar.
- 4
Larutkan gelatin dengan 2 sdm air Tuangi susu panas. Diamkan hingga coklat terlihat meleleh. Aduk hingga tercampur rata. Sisihkan. Jaga tetap hangat kuku.
Kocok whip cream hingga setengah kaku (soft peak). Campurkan bertahap ke dalam campuran coklat. Aduk rata.
- 5
Siapkan loyang ring bulat diameter 20 cm, atau loyang bongkar pasang (springform) diameter 20 cm.
Trim bagian atas cake yang berkulit supaya rata. Belah cake menjadi 2 bagian.
Letakkan selembar cake pada dasar ring/loyang. Basahi dengan simple syrup (supaya lembab). Tuangi dark chocolate mousse, ratakan. Simpan di freezer supaya set.
- 6
Buat white chocolate mousse dengan cara yang sama selerti di atas
- 7
Ratakan. Tutup dengan selembar cake lagi. Basahi dengan simple syrup. Simpan kembali di freezer.
- 8
Membuat topping glaze Panaskan whip cream. Matikan api. Masukkan dark chocolate cincang, aduk hingga coklat meleleh semua dan tercampur rata. Masukkan madu dan vegetable oil. Aduk rata.
- 9
Tuang di atas cake. Ratakan. Simpan kembali di freezer. Bekukan minimal 2,5 – 4 jam. Baru dikeluarkan dari ring/loyang. Sajikan dingin.
Resep Serupa
-
Triple chocolate mousse cake Triple chocolate mousse cake
Ini dibuat saat anniversary kmrn. Si lapisan moussenya Klo disimpan di freezer jadi ice cream. Klo di kulkas empuk2 lumer gitu deh. Yuk coba bikin. Gampang cuma krn harus bikin 4 step jadi panjang. Saya gak pake choc Glaze hanya tabur gula halusSource recipe by blog just my ordinary kitchen mbak ricke indrianiInspired by posting eda farma siraitRebake by rina laksono
-
TRIPLE CHOCOLATE MOUSSE CAKE source : Ordinary Kitchen TRIPLE CHOCOLATE MOUSSE CAKE source : Ordinary Kitchen
lagi program gendut jadi makannya yang enak-enak :)
-
Triple Chocolate Mousse Cake Triple Chocolate Mousse Cake
Dasarnya pakai cake zebra yang ketipisan. Alhasil gak kelihatan. Ada juga yg bilang dessert ini namanya Creme Brulee Cake
-
Triple Chocolate Mousse Cake. Triple Chocolate Mousse Cake.
Bikin ini lagi buat ngasih temen yg abis operasi...ini enak anak2 suka mousse nya kyk ice cream...resep nya pakai resep teh Ricke Indriani...
-
Triple chocolate mousse oreo cake Triple chocolate mousse oreo cake
Kebetulan hari ini ulang tahun anakku yg kedua seperti biasa segalanya dibikin sendiri mulai dari pudding, cake everything is homemade 😊😉
-
Choco matcha mousse cake Choco matcha mousse cake
Akibat tergoda resep dari mba ika_cahya..jadilah ikutan buat tapi agak dimodif sesuai seleraku ya...hehe...hasilnya enak bgt 😍👍Unyuk resep basic cake nya bebas ya mau pake resep apapun bisa...sponge cake, ogura, brownies, dll boleh 🤗Di bawah saya share resep mousse nya saja 😊✌
-
Triple chocolate mousse cake Triple chocolate mousse cake
Minggu #6#PejuangGoldenApron3Ini ke dua kalinya buat kue ini, ga susah, ga seribet seperti fikiran kita kalau dilihat dari bahannya dan enak 👍Pasti nanti saya bikin lg.Resep dari teh Ricke "ordinary kitchen". Teh Ricke pakai loyang 22 saya 20 jadi bahan2 saya sesuaikan. Ini kue sayangnya ga tahan lama. Karena bakalan cepet abisnya 😂😂😂.
-
Triple Chocolate Mousse cake (unbake) Triple Chocolate Mousse cake (unbake)
Selamat pagi sobat cookpad, saya share dessert super lembut lumer dimulut dan tentu saja yummy👍🏻. Resep ini sudah lama saya buat tapi baru saya posting di cookpad, di IG saya sudah ada beberapa orang yang mencoba . Resep saya adaptasi dari homecookingadventure#cookpadcommunity_solo#berburucelemekemas #fitsas_deliciousrecipes #resolusi2019 #resepfitsas_week50 #fitsas_saturesepsatupohon #saturesepsatupohon #resepfitsas_dessert
-
Triple Chocolate mousse cake Triple Chocolate mousse cake
BismillahCake ultah yang simple bikinnya & anak² suka 🥰, resep ini kliatannya aja yg ribed tp kl dipraktekkan insya allah mudah & anti gagal.Source Home cooking advanture https://youtu.be/Hu1asXhwf4MNote,1. bahan² yg sy gunakan di resep sdh sy modifikasi sesuai dgn selera kel sy & stok bahan yg ada, kl mau liat resep aslinya cuss langsung ke youtubenya home cooking advanture.2. Loyang yg sy gunakan adalah loyang bongkar pasang D20cm.3. Setiap selesai melakukan langkah² pembuatan cake dimasukkan dlm kulkas supaya set. Setelah langkah terakhir simpan cake dlm kulkas min 4jam (sy simpan semalaman?#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Tangerang
-
Cheese cake with White Chocolate Mousse Cheese cake with White Chocolate Mousse
Kue ultah untuk teman dikantor.Saya lebih suka makan cakenya setelah keluar dr frezzer, seperti makan es krim 😊Resep cheese cake dari ci @Amei,😊ijin share ya ci 😘
-
-
Independence Mousse Cake Independence Mousse Cake
Jadi ini sebenernya resep yang saya arrange karena tujuan nya untuk ikut Give Away di salah satu produk coklat premium lokal, cumaaan nih belum rejeki jadi gak menang hihi. Tapi aku akan sharing resep nya buat kalian, btw ini bisa loh di buat dessert box dan kalian jual. Cekidot resep nya yah!
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (24)