الكرواسون 🥐🥐

في وعاء عميق نضع 2 كوب دقيق+ نصف كوب لبن بودر + 2 م خميره +2 م سكر+2 كوب ماء دافئ ونمزج هذا الخليط جيداً ثم يغطى ويترك جانبا عشر دقائق إلى أن تتفاعل الخميره.

بعد ذلك نقوم بإضافه البيضه والملح ثم الدقيق تدريجيا إلى أن نحصل على عجينة متماسكة ناعمه ثم نقوم بتقسيم هذه العجينة الى 16 كوره نتركها ترتاح 10 دقائق.

نبدأ بأخذ كل مثلث ونضع الحشو من قاعده المثلث اي الجهه المستقيمه ثم نلف رول حتى نصل لراس المثلث ونضغط عليها حتى تغلق جيداً ونضعها في صينية مدهونة زيت ثم نتركها ترتاح نصف ساعة قبل وضعها بالفرن.

نخفق البيضه مع قليل من اللبن وندهن وجه الكرواسون ونضع سمسم او حبةالبركه ويدخل فرن ساخن مسبقا على درجه حراره 180 لمده من ربع لثلث ساعة حتى ينضج قاع الكرواسون ثم نشغل الشوايه لثوانى حتى يأخذ لون ذهبي ويقدم بالف هنا 😋😋

ملحوظه تكرر نفس الخطوات مع الـ 8 كور الأخرى. هذه الكمية تشكل 24 قطعه.