Tongseng kambing sederhana

Diah Lutfi
Diah Lutfi @diahlutfi
Jakarta Barat

Paduan rasa manisnya kecap,pedas,& segarnya tomat 🤤🤤🤤 sruuuupht

Bagikan

Bahan-bahan

1,5 jam
1/2 kg
  1. 1/2 kgdaging kambing
  2. 1/4 bhkol (iris2)
  3. 15 bhcabe rawit oren (opsional)
  4. 2 bhtomat merah
  5. 2 bhtomat ijo (opsional)
  6. 5 siungbawang merah (goreng/unt taburan)
  7. 1scht santan 65gr
  8. 1/2 ruas jarilengkuas (memarkan)
  9. Sckpnya : kecap manis,gula,garam,kaldu bubuk
  10. 2 btgsere memarkan,3 lmbr daun salam (unt merebus daging)
  11. Bumbu halus :
  12. 8 siungbawang merah
  13. 3 siungbawang putih
  14. 1/2 ruasjahe
  15. 1 SdTketumbar butir
  16. 1 SdTmerica butir

Cara Membuat

1,5 jam
  1. 1

    Rebus air hga mndidih brsma sere,daun salam,stlh mandidih masukan daging (tdk perlu dicuci) 5mnt,lalu tiriskan & bilas (supaya lemak & rontokan daging hilang) lnjt merebus daging dg metode 5.30.7.30 atau bisa jg direbus dg api sedang kurang lebih 1jam hingga empuk kmudian tiriskan !

  2. 2

    Tumis bumbu halus,lengkuas smpe harum,masukan daging yg sudah ditiriskan,aduk2 hga 5 mnt,lalu masukan air,kasih gula,garam,kaldu bubuk ! Tutup panci hga terlihat surut,lalu masukan santan,tomat ijo,cabe,& kecap lalu aduk biarkan sesaat,setelah dirasa sudah matang masukan kol,dan tomat merah dan taburan bawang merah aduk2 sesaat,,angkat sajikan 🥘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Diah Lutfi
Diah Lutfi @diahlutfi
pada
Jakarta Barat
Sesungguhnya hanyalah anak kos,foto makanan diambil berdasarkan apa adanya,bersyukur lagi jk tulisan ini berguna buat yg membacanya ❤ (masakan harian sederhana)
Lebih banyak

Resep Serupa