Sambal Matah

Ilda Adriani
Ilda Adriani @ildaadriani
Pekanbaru

Ini sambal matah versi saya ya. Gak tau apakah sama dengan resep asli. Karena banyak sumber yang saya lihat untuk membuat sambal matah ini. Saya tambahkan jengkol karena kebetulan ada di rumah.

Sambal Matah

3 orang berencana membuat resep ini

Ini sambal matah versi saya ya. Gak tau apakah sama dengan resep asli. Karena banyak sumber yang saya lihat untuk membuat sambal matah ini. Saya tambahkan jengkol karena kebetulan ada di rumah.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 15 buahcabe merah, iris
  2. 15 buahcabe hijau, iris
  3. 50 buahcabe rawit, iris
  4. 3 siungbawang putih, geprek, cincang
  5. 6 siungbawang merah, iris halus
  6. 1 buahtomat merah, potong kecil
  7. 1 batangserai, iris halus
  8. 6 lembardaun jeruk, iris halus
  9. Secukupnya garam
  10. Secukupnya minyak goreng panas
  11. 10 buahjengkol, bagi dua, goreng, sisihkan

Cara Membuat

  1. 1

    Masukkan ke dalam mangkok, cabe, bawang, garam, tomat, serai, daun jeruk, garam. Remas-remas (Ini pertama kali nya saya membuat sambal matah di remas. Dan tangan saya panas. Saran saya, lebih baik di aduk saja menggunakan sendok atau tangan di lapis sarung tangan plastik)

  2. 2

    Masukkan minyak panas,aduk rata. (Saya pakai minyak bekas menggoreng jengkol ya. Saya gak tau berapa banyak minyak yang saya masukkan. Yang penting sampai semua bahan terendam minyak)

  3. 3

    Cicipi rasa nya. Apakah sudah pas asinnya.

  4. 4

    Siap di sajikan.

  5. 5

    Selamat makan.

  6. 6

    Sambal matah ini saya sandingkan dengan telur mata sapi dan rebus bayam.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ilda Adriani
Ilda Adriani @ildaadriani
pada
Pekanbaru

Komentar

Resep Serupa