Sayur lodeh tahu dan terong ungu

Dewi Indah Sari
Dewi Indah Sari @cook_5956149

Gegara banyak terong hasil panen kebun Aki, lalu bingung mau diapain.. Nemu tahu dan santan Kara di kulkas.. Yuk ah bikin sayur lodeh tahu dan terong ungu

Sayur lodeh tahu dan terong ungu

Gegara banyak terong hasil panen kebun Aki, lalu bingung mau diapain.. Nemu tahu dan santan Kara di kulkas.. Yuk ah bikin sayur lodeh tahu dan terong ungu

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15 menit
untuk 3-4 porsi
  1. 2 buahterong ungu ukuran sedang, potong-potong bulat ukuran 1 cm
  2. 4 potongtahu yang sudah digoreng
  3. 5 siungbawang merah
  4. 3 siungbawang putih
  5. 2 batangdaun sereh
  6. 1/2 sdtketumbar
  7. 1/2 sdtkunyit bubuk
  8. 2 cmlengkuas
  9. 1/4 sdtgaram
  10. 1/2 sdtgula
  11. 250 mlair
  12. 50 mlsantan instan (saya pakai Kara)
  13. 5 buahcabe merah, iris memanjang
  14. 2 buahcabe rawit
  15. 2 buahdaun salam

Cara Membuat

15 menit
  1. 1

    Haluskan bawang-bawang, ketumbar, lengkuas, lalu goreng

  2. 2

    Masukkan daun salam dan kunyit bubuk, aduk.

  3. 3

    Setelah wangi, masukkan daun sereh yang sudah digeprek.

  4. 4

    Aduk sebentar, lalu masukkan air, tambahkan santan, terus diaduk.

  5. 5

    Setelah mendidih, masukkan terong, tahu, dan cabe-cabe.

  6. 6

    Terakhir, masukkan garam dan gula. Aduk, koreksi rasa. Kalau kurang, silahkan ditambahkan sedikit.

  7. 7

    Tutup panci, hingga terong menjadi lunak. 5 menit, matikan api.

  8. 8

    Selamat menikmati :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dewi Indah Sari
Dewi Indah Sari @cook_5956149
pada

Resep Serupa