Odading Tape / Roti Goreng Tape

Siska Wahyuni
Siska Wahyuni @siska_2405
Batam, Kep. Riau

Ini tuh temennya cakwe.. baru tau namanya odading y stlh viral,, padahal sehari2 klo k tukang kue, y pasti beli roti goreng ini yg versi 1.000-an..

Sebenarnya sy bwt pakai resep dari donat kampung, kbetulan ada tape sdikit d dalam kulkas jadi dimasukin aja k adonannya.. ternyata hasilnya malah jadi empuk bgt.. 😋 dimasukin k kulkas, & d goreng lagi bwt besok jg msh lembut roti nya..

#PejuangGoldenApron3
#Odading

Odading Tape / Roti Goreng Tape

Ini tuh temennya cakwe.. baru tau namanya odading y stlh viral,, padahal sehari2 klo k tukang kue, y pasti beli roti goreng ini yg versi 1.000-an..

Sebenarnya sy bwt pakai resep dari donat kampung, kbetulan ada tape sdikit d dalam kulkas jadi dimasukin aja k adonannya.. ternyata hasilnya malah jadi empuk bgt.. 😋 dimasukin k kulkas, & d goreng lagi bwt besok jg msh lembut roti nya..

#PejuangGoldenApron3
#Odading

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
30 pcs
  1. 400 grtepung terigu
  2. 100 grtape singkong (boleh d skip)
  3. 1 butirtelur
  4. 3 sdmgula
  5. 1 sdmmentega
  6. 1/2 sdtgaram
  7. 1/2 sachetvanili bubuk
  8. Bahan biang :
  9. 1/2 sachetragi roti (saft instant / fermipan)
  10. 1 sdmgula
  11. 200 mlair hangat kuku
  12. Untuk toping :
  13. 50 grwijen putih
  14. 50 mlair (utk olesan)

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Siapkan bahan

  2. 2

    Buat biang nya dulu.. campur semua bahan utk biang, aduk rata.. tunggu 10 menit & pastikan kluar busa seperti di gambar.. ini fungsinya utk memastikan ragi masih aktif & bagus..

  3. 3

    Sambil menunggu biang, lumatkan tape dgn bantuan garpu.. buang sumbunya..

  4. 4

    Masukkan semua bahan termasuk biang, kecuali mentega.. adon menggunakan tangan..

  5. 5

    Setelah adonan tercampur rata, lalu tambahkan mentega nya.. adon lagi menggunakan tangan.. jika masih lengket, tambahkan tepung terigu sedikit2.. sampai adonan tidak lengket lagi di tangan / Kalis..

  6. 6

    Sy adon sampai jadi seperti yg d foto.. Krn menggunakan tangan, jdi sulit utk kalis elastis.. yg penting adonan sdh tercampur rata & tdk lengket lagi d tangan.. tapi hasilnya jg ttp memuaskan kok.. 😁

  7. 7

    Lalu bulatkan adonan dan tutup dengan serbet bersih.. diamkan +/- 30 menit, sampai adonan naik 2x lipat..

  8. 8

    Ini hasil adonan stlh naik 2x lipat.. lalu kempeskan adonan..

  9. 9

    Jika ingin dibentuk persegi, ambil adonan & ratakan dgn rolling pin.. lalu potong2 bentuk persegi.. olesin permukaan roti dengan air lalu taburi wijennya.. biarkan adonan 10 menit, biar kembang lagi..

  10. 10

    Yg ini sy buat versi bulat.. dibulatin dulu, lalu pipihkan menggunakan tangan.. oles air & taburi wijennya.. tunggu 10 menit biar kembang..

  11. 11

    Panaskan minyak.. lalu goreng rotinya dgn posisi wijennya diatas.. lalu balikkan stlh bagian bawah roti berwarna golden brown.. cukup 1 kali dibalik..

  12. 12

    Jika sdh mateng & warnanya golden brown, angkat & tiriskan..

  13. 13

    Tinggal ditata k piring saji.. 😋

  14. 14

    Ini penampakan dalamnya.. empyuuuk.. 😋🤤

  15. 15

    Kalaupun seandainya dimasak tanpa tape juga rasanya tetap enak, krn ini resep yg biasa sy pakai utk bwt donat.. 😍😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Siska Wahyuni
Siska Wahyuni @siska_2405
pada
Batam, Kep. Riau
belajar, mencoba, berusaha, & menikmati hasilnya.. 😍 menyenangkan diri sendiri dgn "me time" di dapur itu rasanya sesuatuuuh 😆😘 apalagi jika mereka menyukai apa yg sdh dibuat.. 🤗
Lebih banyak

Komentar (2)

Siska Wahyuni
Siska Wahyuni @siska_2405
Hahaha.. gegara mang oleh, odading jadi piral eeuy... 🤣🤣 Padahal cemilan hari2 y Bun.. 😁

Resep Serupa