চিকেন টাকে প্রথমে ধুয়ে পরিষ্কার করে নিতে হবে তারপর টক দই, পাউডার দুধ, আদা রসুন বাটা, পুদিনাপাতা বাটা, ধনেপাতা বাটা, কাবাব মসলা,গরম মসলা, কাঁচা লঙ্কা বাটা,লবণ সবকিছু দিয়ে ম্যারিনেট করে 1 ঘন্টা রেখে দিতে হবে...

এরপর চিকেন গুলিকে কাবাব কাবাব স্টিক এ সুন্দরভাবে পরপর সাজিয়ে দিতে হবে..

এরপর একটা নন স্টিক তাওয়া নিয়ে তাতে সামান্য বাটার গরম করে কাবাব গুলোকে ভালো করে এদিক ওদিক করে ভেজে নিতে হবে..

সমস্ত কাবাব গুলি ভাজা হয়ে গেলে, এবার ওই ননস্টিক প্যানে তেই সব কাবাব গুলো রেখে তার ওপর থেকে কোরানো চিজ ছড়িয়ে দুতিন মিনিটের জন্য রেখে দিতে হবে যাতে সেগুলো হালকা গোলতে থেকে শুরু.. হয়

এরপর সুন্দর একটা প্লেট নিয়ে কাবাব গুলো তুলে নিতে হবে পরিবেশন এর জন্য..

পুদিনা পাতার চাটনি সাথে সুন্দরভাবে পরিবেশন করুন.. রেস্টুরেন্টের কাবাব এর স্বাদ কেও হার মানাবে কাবাব😍 একবার বাড়িতে বানিয়ে দেখুন..