Bola Ubi Isi Gula Merah

Nining Sari_3R
Nining Sari_3R @dapoer3r
Yogyakarta

Enak banget bola ubinya, manis dan tengahnya kopong. Cocok banget buat teman ngeteh/kopi nih. Di resep asli menggunakan ubi kuning, tapi saya menggunakan ubi ungu (walaupun warnanya tidak ungu banget ubinya) dan isinya menggunakan coklat, tapi saya isinya menggunakan gula merah. Resep ini juga saya buat untuk meramaikan acara Sertinah (serah terima amanah) team lokal Yogyakarta.
Source: pawon mommy najam

Minggu_18

#Sertinah_TimLokalYogyakarta
#GA_TheNextLevel
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#resep3r

Bola Ubi Isi Gula Merah

Enak banget bola ubinya, manis dan tengahnya kopong. Cocok banget buat teman ngeteh/kopi nih. Di resep asli menggunakan ubi kuning, tapi saya menggunakan ubi ungu (walaupun warnanya tidak ungu banget ubinya) dan isinya menggunakan coklat, tapi saya isinya menggunakan gula merah. Resep ini juga saya buat untuk meramaikan acara Sertinah (serah terima amanah) team lokal Yogyakarta.
Source: pawon mommy najam

Minggu_18

#Sertinah_TimLokalYogyakarta
#GA_TheNextLevel
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#resep3r

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 300 gramubi
  2. 80 gramtepung tapioka
  3. 30 gramtepung maizena
  4. 80 gramgula halus
  5. 1/2 sdtbaking powder
  6. 1/2 sdtgaram
  7. Secukupnyaminyak goreng untuk menggoreng
  8. Topping:
  9. Gula merah, sisir halus

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas ubi, potong-potong lalu cuci bersih. Kukus ubi sampai matang, lalu haluskan. (Abaikan ubi yang warna kuning, karena dia hanya numpang di kukus aja 🤭😁)

  2. 2

    Campur ubi dengan semua bahan lainnya, hingga rata dan kalis. Lalu diamkan adonan kurleb 30 menit.

  3. 3

    Ambil secukupnya adonan. Pipihkan, isi dengan gula merah, tutup dan bulatkan. Lakukan terus sampai adonan habis.

  4. 4

    Panaskan minyak dengan api sedang, masukan bulatan ubi. Aduk-aduk terus supaya panas merata ke setiap permukaan bola ubi, setelah kulitnya kokoh, tekan semua permukaan ubi biar bisa kopong. Jika sudah kecoklatan angkat, tiriskan.

  5. 5

    Sajikan... Enak banget, manis, tengahnya kopong.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nining Sari_3R
Nining Sari_3R @dapoer3r
pada
Yogyakarta
Ibu rumah tangga yg senang nulis resep dan coba resep baru. Mudah-mudahan resep yang saya bagikan bisa bermanfaat untuk semua.Berbagi itu indah 😘Terimakasih buat yang sudah recook masakan saya 😍Channel YouTube: Dapoer 3Rhttps://youtube.com/channel/UC2eY-pKv9UMTmf5B13jPciAIg: niningsari_dapoer3r
Lebih banyak

Komentar (4)

Indria Nya Wan Albagas
Indria Nya Wan Albagas @indrianyanayra
Sesudah dibulatin bisa simpan dalam kulkas ga mbk?

Resep Serupa