في اناء نفرغ 2 كأس فرينة مع خميرة الخبز والسكر ونظيف فوقهم 2 كأس حليب دافئ ونخلط المكونات جيدا ثم نغطيها ونتركها ترتاح 10 دقائق.

بعد ما تتخمر نظيف للمزيج 3 كؤوس فرينة و بيضة والزبدة ثم الملح ونعجن حتى تتشكل عندي عجينة تتلاصق في اليدين نوعا ما. نغطيها ونخليها ترتاح نص ساعة

بعد التخمر نقسم العجينة لكرات كبيرة ونفرد بالواحدة حيث يكون السمك كبيرة ونشكل الدونات بامول الخاص ونحطها في صينية وندخلها للفرن مشغل من الاسفل والاعلى وعندما تأخذ اللون الذهبي نخرجها.