Omelete de legumes

Andreia Matos
Andreia Matos @cook_24403203

Receita super simples, mas coringa para aproveitar legumes que sobram da semana e fazer um jantar mais leve. #ABCDasReceitas

Omelete de legumes

Receita super simples, mas coringa para aproveitar legumes que sobram da semana e fazer um jantar mais leve. #ABCDasReceitas

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Ingredientes

15min
1 porção
  1. 2ovos
  2. 1/2 xícarabrócolis
  3. 1cenoura pequena
  4. 1/2alho poró
  5. a gostosal e pimenta-do-reino
  6. 1 colher de cháazeite de oliva

Instruções de cozinha

15min
  1. 1

    Corte o alho poró em rodelas. Rale a cenoura. Corte o brócolis em pedaços pequenos.

  2. 2

    Aqueça uma frigideira, coloque azeite de oliva e adicione o alho poró, refogue até dourar.

  3. 3

    Adicione o brócolis e refogue por 3 minutos.

  4. 4

    Adicione a cenoura ralada.

  5. 5

    Em uma vasilha, bata os ovos com um garfo. Tempere com sal e pimenta-do-reino.

  6. 6

    Despeje os ovos na frigideira em cima dos legumes. Deixe dourar em fogo baixo, vire para dourar o outro lado.

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Desenho cinza desenhado a mão de uma câmera e uma frigideira com estrelas subindo da frigideira
Cozinhar Hoje
Andreia Matos
Andreia Matos @cook_24403203
em
Chef Funcional e Estudante de NutriçãoSou apaixonada pela gastronomia e adoro testar receitas! Sempre busco receitas cheias de sabor e saúde. Por isso, testo e crio muitas receitas inspiradas em receitas tradicionais, mas substituindo alguns ingredientes para agregar nutrientes e saúde.
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