طاجين الكوكلي او الدجاج بالفريت

ناخد ايناء نضع فيه الكوكبي او دجاج المغسول مع التوابل

ناخد طجين نضع على النار ثم نضيف الزيت والبصل والدجاج ونترك يتقلى من بعد الدقائق نخليه حتى ينضج ثم نقلي البطاطس ووضعها فوق الطجين كما في الصورة والهناء والشيفاء