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Bifes rellenos

aleandradesabarots
aleandradesabarots @cook_1184263
Argentina

Los bifes rellenos o niños envueltos, es una receta tradicional de la cocina argentina, son muy fáciles de hacer. Los bifes se rellenan con un sofrito de cebolla, ajo porro, morrón y panceta ahumada; y se hornean, quedan muy sabrosos, se completa el plato con una ensalada de hojas verdes y se acompaña con vino blanco. Es una receta que siempre realiza mi hermano Ulises Gerardo Andrade

Bifes rellenos

Los bifes rellenos o niños envueltos, es una receta tradicional de la cocina argentina, son muy fáciles de hacer. Los bifes se rellenan con un sofrito de cebolla, ajo porro, morrón y panceta ahumada; y se hornean, quedan muy sabrosos, se completa el plato con una ensalada de hojas verdes y se acompaña con vino blanco. Es una receta que siempre realiza mi hermano Ulises Gerardo Andrade

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 1kg.nalga cortada como para milanesas
  2. 2cebollas
  3. 1cebolla de verdeo
  4. 1ajo porro
  5. 1morrón
  6. 250 grpanceta ahumada
  7. 3 cdasaceite, sal y condimentos a gusto

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    En una sartén colocar las tres cucharadas de aceite, saltear la cebolla, la cebolla de verdeo, el ajo porro y el morrón, salar y condimentar a gusto.

  2. 2

    Una vez salteado las hortalizas colocarlas en un colador así el jugo sobrante vuelve a la sartén, colocar el churrasco sobre el la panceta ahumada y el salteado.

  3. 3

    Enrollar y cerrar con palilllos o escarbadientes para que no se escape el relleno, colocarlos sobre placa para horno, llevarlos al horno a fuego moderado a medida que se vayan cocinando.

  4. 4

    Con una cuchara ir virtiendo sobre los churrascos envueltos el jugo del salteado, servir caliente.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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aleandradesabarots
aleandradesabarots @cook_1184263
Argentina
me gusta el aire libre, difrutamos mucho con mi familia de comer en la chacra donde reciden mis padres, alimentar los corderos y terneros guachos son tan tiernos que te dan ganas de tenerlos como mascota en casa. soy muy feliz porque comparto todo con mi amado compañero y nuestra dulce princesita. Mi marido sueña con tener un campo vivir en el criar pollo y tener una gran quinta. En mi hogar tenemos una pequeña huerta de donde saboreamos muy ricas y sabrosas verduras. Vivimos en General Acha Provincia de la pampa es una pequeña ciudad a la vera de la ruta nac. 152 es la que te lleva a neuquen y Bariloche.
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