خمير (المقصقص العدني)
الاكله المفضله لاصحاب عدن كفطور
الخطوات
- 1
نحط الخميره مع السكر في نص كوب من الماء لمده عشر دقائق ونحركه حتى يذوب السكر
- 2
نحط الدقيق و الحليب والملح الهيل حبه البركه والزيت والبيكنج
- 3
في هذا الاثناء نصب الخميره المخلوطه مع السكر الى الدقيق
- 4
نصب الماء الى الخليط ونعجن حتى نحصل على عجينه متماسكه لاتلتصق باليد غير قاسيه واذا احتاجت ماء نضيف
- 5
نتركها تتخمر لمده ساعه او اكثر حسب الجو
- 6
وبعده نقوم بتقطيع العجينه الى عدة قطع صغيره كحجم الليمون ونفردها بالنشابه او الشوبك على شكل دائره صغيره حجمها لا رفيع ولا سميك
- 7
حتى انتهاء الكميه نغطيهم بفوطه نظيفه وتترك ربع ساعه حينها نقوم بغلي الزيت حتى يصير حار ونحط الخمير نتركها حتى تنتفخ وتتحمر من الجهتين مع التقليب علشان لاتحترق ونخرجها.....
- 8
تقدم مع الشاي الحليب العدني
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/ye/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/13753208
التعليقات