Pepes Tahu Teri Kelor

Windha Restidhini
Windha Restidhini @Wide_2014
Makassar, Indonesia

#WeekendChallenge kali ini mamah bener bener kasih tantangan untuk buat #BukanPepesanBiasa karena ini benar benar luar biasa bagi saya. Perdana masak pepes seumur hidup saya (Biasa cuma beli jadi doang). Dengan ilmu membungkus seadanya akhirnya jadi juga resep ini. Pesan tetangga yang nyoba hasil pepesannya katanya kurang banyak buatnya 😂 ternyata anaknya doyan.

Pepes Tahu Teri Kelor

#WeekendChallenge kali ini mamah bener bener kasih tantangan untuk buat #BukanPepesanBiasa karena ini benar benar luar biasa bagi saya. Perdana masak pepes seumur hidup saya (Biasa cuma beli jadi doang). Dengan ilmu membungkus seadanya akhirnya jadi juga resep ini. Pesan tetangga yang nyoba hasil pepesannya katanya kurang banyak buatnya 😂 ternyata anaknya doyan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4 porsi
  1. 3 ktktahu putih kecil
  2. 200 grteri basah (Mairo) buang kepalanya
  3. 1 mangkokdaun kelor muda
  4. 1 sdtgula pasir
  5. 1 sdmgaram
  6. 1 sdtkaldu jamur
  7. 1 buahtelur
  8. 10 buahcabai rawit (iris serong)
  9. Secukupnyadaun pisang dan tusuk gigi untuk membungkus
  10. Bumbu halus
  11. 3 siungbawang putih
  12. 3 siungbawang merah
  13. 1 btgserai
  14. 3 cmkunyit
  15. 3 cmjahe
  16. 3 buahkemiri

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Haluskan tahu, garam, kaldu jamur, gula dengan sendok

  2. 2

    Tambahkan bumbu halus, cabai rajang, telur, lalu aduk rata

  3. 3

    Masukkan teri basah dan daun kelornya

  4. 4

    Bungkus dengan daun. Besarnya sesuai selera, lalu kukus selama 30 menit

  5. 5

    Setelah 30 menit, angkat dan siap disajikan. Bisa juga di panggang terlebih dahulu sebelum disajikan agar lebih kering

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Windha Restidhini
Windha Restidhini @Wide_2014
pada
Makassar, Indonesia
ibu rumah tangga dengan 2 batita yang senang eksperimen resep praktis buat di santap sekeluarga
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa