Egyszerű piskótatekercs

Rózsamama konyhája
Rózsamama konyhája @hr2707

Ez egy alaprecept, amit kedvünk szerint töltünk.

Megosztás

Hozzávalók

30 perc
4 adag
  1. 5 dbtojás
  2. 5 ekcukor
  3. 4,5 ekliszt
  4. 0,5 tk sütőpor
  5. 5 dlházi baracklekvár

Elkészítés

30 perc
  1. 1

    Előkészítjük a hozzávalókat, majd a tojásokat különválasztjuk, a fehérjét elkezdjük felverni habnak a kristálycukorral, amikor már kemény habbá vertük, akkor hozzáadjuk a sárgáját is, és tovább folytatjuk.

  2. 2

    Amint jó habosra keverjük, akkor hozzáadjuk a lisztet apránként, sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük, előmelegített 180 C fokos sütőbe 10-12 percig sütjük, tűpróba.

  3. 3

    A tepsibe hagyjuk kihűlni, majd levesszük a papírt, visszafordítjuk, és azon nyomban megkenjük lekvárral és feltekerjük, majd kicsit állni hagyjuk, én a papírba tekertem vissza.

  4. 4

    Majd szeleteljük.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Rózsamama konyhája
Közzétéve:
Férjnél vagyok, van két csodálatos fiam, akik házasok, és nagyon büszke nagymama vagyok, hogy született két csodálatos leány unokám, így már remélem valaki folytatja a hagyományokat. Az idősebb unokámat már most is nagyon érdekli a főzés tudománya illetve már a kisebb unokám is ott sündörög a konyhában amikor főzök. Remélhetőleg lesz, akinek át tudom adni a családi recepteket.Kislány korom óta ott sertepertéltem a konyhában és nagyon sokat tanultam a nagymamámtól, aki egyszerű ételeket főzött, de nagyon ízletesen. Receptjeim egy része nagyi által főzött ételek tiszta ízeire épülnek. Sokat kísérleteztem azzal, hogy hogyan tudnám a magyaros, a délszláv ízeket és az aktuális trendeket összehangolni egy-egy receptben.A jó receptjeim egyik fontos alkotóeleme a friss és jó minőségű alapanyag, amiért hajlandó vagyok akár biciklivel is egy hosszabb túrát tenni. Sok élelmiszert én magam teszek el, pld. lekvárokat, befőtteket, savanyúságokat, fűszereket stb. tartósítószer nélkül. A főzést naponta gyakorlom 13 éves korom óta. Számomra minden főzés egy kaland, aminek betetőzése a család és barátok jóízű falatozása. Mivel a családtagok ízlése eltérő, hiszen van aki inkább a húsfélét, van aki a zöldséges ételeket és van aki a kalória szegény ételt kedveli, ezért az ízletes ételek elkészítése mellet nem árt praktikusnak is lenni. Legyen az bármi mindent kihívásnak veszek, és tudásom szerint a legjobban készítem el. A specialitásom talán mégis a sütemények, amikben ritkán tévedek :))
Olvass tovább

Szöveges kommentek (10)

Zsuzsa 56 (Zsuzsa ízutazásai blog)
Zsuzsa 56 (Zsuzsa ízutazásai blog) @zsuzsa56_6667950
Nem szabad a tepsibe papírral kihűlni hagyni,hanem rögtön melegen vesszük le a papírt,lisztezzük,és a másik oldalán visszatekerve hagyjuk a piskótát kihűlni.Azért vált le a szép piskóta héja,és maradt a papíron.Ez egy jó tanács egy cukrásztól.

Hasonló receptek