يخلط الدقيق بالملح ويعجن بالماء حتى تتكون عجينة متماسكة.

تقطع الى كوريات بحجم حبة الليمونة، ثم تفرد على هيئة قرص بسمك نصف انش

في مقلاه على النار يضاف قليل من الزيت وتحمر بها الخبزات من جميع اتجاهاتها حتى تتحمر وتستوي. ثم تشال على ورق للتخلص من الزيت الزائد.

تقطع القروص وتفتت خشن اما باليد او بمحضرة الطعام مع مراعات عدم طحنها بشكل ناعم

تشال في طبق عميق ويصب عليها السمن البلدي والهيل والسكر وتفرك باليد او خلطها بملعقة.

وتقدم.

وعليكم بالف عافية