Fantasztikus, összesen 45 perc alatt elkészülő kenyér recept az írektől. Ha elfogy itthon a kenyér és gyorsan kell pótolni, mindig ezt készítem el. Nagy kedvencünk lett. Mivel a teljes kiőrlésű kenyerekbe alapból szoktam tenni egy kis írót, hogy ne legyen olyan erős ízük, így nálunk mindig van itthon. Viszont, ha valakinek csak ez hiányzik, akkor joghurttal/kefirrel elkeverhet fél ek ecetet, ezzel lehet helyettesíteni az írót.

Sajnos kiderült, hogy sem az élesztős, sem pedig az adalékos dolgokat nem bírja a szervezetem. Így arra jutottam, hogy mostantól sütöm a kenyeret.

Ha a családból senkinek nincs kedve kimenni a boltba és elfogyott a kenyér, ez a recept remek megoldás a problémára, tekintve, hogy gyorsan elkészül. Nem kell keleszteni és nagyon jó, tömör a tésztája. Élesztőt nem tartalmaz, arra érzékenyek is fogyaszthatják.

Alapvetően főzni szeretek hobbi szinten a kis családomnak, sütni nem szoktam. Most azonban a home office mellett úgy döntöttem, hogy nem megyek kenyérért a boltba, hanem kipróbálom a kenyérsütést. Hosszas keresgélés után az ír szódás kenyér receptje tűnt a legegyszerűbbnek.Ezek a hozzávalók mindig megtalálhatók itthon, dagasztani sem kell, szóval izgatottan fogtam hozzá és az eredmény egész jó lett. Persze van még mit csiszolni..Az általam kiválasztott eredeti receptet írom le és mellé írom, hogy én azon mit változtattam kényszerűségből.

A kenyér Pèksuli Szabival alapján kèszült.

Amikor nincs otthon élesztő, csak egy kis szódabikarbóna!!!! Rendkívül gyorsan elkészíthető!

Párom meglátogatta Belfasztban dolgozó lányát és nagyon ízlett neki az ír kenyér és mivel egyszerű, kelesztés nélküli, szódával készül, sokan sütik otthon így hozzájutottak a receptjéhez, egy másik kint dolgozó magyartól, így egy kicsit "magyarítva" let és ezt most közzéteszem.