Kulit Kuotie, Pangsit, Dimsum dan Momo

Sudah lama ingin bisa membuat kulit seperti ini yang kemudian bisa diisi macam-macam. Kalau beli, di samping mahal, juga susah nyarinya, karena hanya ada di super market besar/tertentu.
Maka, begitu ketemu resep milik CIA Febri ini, langsung konsultasi, lama kemudian baru eksekusi.
Tidak sulit. Hasil bagus, rasanya juga enak.
Yang agak lama adalah proses menggilas. Saya yakin, kalau menggunakan penggilas mie, proses lebih cepat, hasil juga lebih bagus, karena punya ketebalan sama.
Source cookpad: CIA Febri
Link resep asli : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/12180618-kulit-dimsum-gyoza-kuotie-pangsit-ala-fe?invite_token=js1MxQmSnTnLQ73BY1d6NS5v&shared_at=1601883142
Kulit Kuotie, Pangsit, Dimsum dan Momo
Sudah lama ingin bisa membuat kulit seperti ini yang kemudian bisa diisi macam-macam. Kalau beli, di samping mahal, juga susah nyarinya, karena hanya ada di super market besar/tertentu.
Maka, begitu ketemu resep milik CIA Febri ini, langsung konsultasi, lama kemudian baru eksekusi.
Tidak sulit. Hasil bagus, rasanya juga enak.
Yang agak lama adalah proses menggilas. Saya yakin, kalau menggunakan penggilas mie, proses lebih cepat, hasil juga lebih bagus, karena punya ketebalan sama.
Source cookpad: CIA Febri
Link resep asli : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/12180618-kulit-dimsum-gyoza-kuotie-pangsit-ala-fe?invite_token=js1MxQmSnTnLQ73BY1d6NS5v&shared_at=1601883142
Cara Membuat
- 1
Campur tepung terigu, garam dan minyak
- 2
Tambahkan air mendidih, aduk rata
- 3
Uleni sampai tidak lagi lengket di tangan (tidak perlu Kalis)
- 4
Diamkan selama 1 jam
- 5
Setelah satu jam, uleni lagi selama 5 menit
- 6
Potong kecil, lalu gilas hingga tipis, lalu cetak sesuai ukuran yang diinginkan. Bila mau bisa memakai penggilas mie.
- 7
Taburi lembaran yang sudah dicetak dengan tepung maizena, agar tidak lengket saat ditumpuk. Bisa langsung digunakan. Bila mau disimpan, letakan di wadah tertutup dan kedap udara, simpan di kulkas (tahan 2 hari) atau di freezer (tahan 1 bulan)
Resep Serupa
-
434. Kulit Kuotie, Pangsit, Dimsum & Momo (dari jus sawi hijau) 434. Kulit Kuotie, Pangsit, Dimsum & Momo (dari jus sawi hijau)
Ada sawi masih nganggur di kulkasSuami sudah bosan makan sawi daripada nganggur alhasil dibuat pewarna kulit ini dehSayangnya saat buat gilasnya kurang tipis banget gituHeheKurang tenaganya ni😅✌️Resep recook dari pak fadilUdah niat dari dulu tapi baru kesampaian sekarang bikinnya 🤭Source Fadil's Kitchen#PejuangGoldenApron3#foodtographyclub#PekanPosbarSawi#PekanRayaSawi#MeolahCaruan_Sawi#KulaEtamCoCoK#Cookpadcommunity_Borneo#Cookpadcommunity_Kaltim#Cookpadcommunity_Balikpapan#DutaRecookBalikpapan#DutaRecookBorneo#Bunnabelajarmasak#resepalaBunna💜#alaBunna💜#week37 Bunna💜 -
Dumpling, Kulit Jiaozi, Dimsum, Momo, Kuotie, Xiao Long Bao, dsb Dumpling, Kulit Jiaozi, Dimsum, Momo, Kuotie, Xiao Long Bao, dsb
Simpel dan mudahSource: Herlin Wulan#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadCommunity_Kediri#MasakAsyik#SimplyTasty#LezaTo Ellaelloet -
Kulit Gyoza, Dimsum, Pangsit, Kuotie, Siomay Kulit Gyoza, Dimsum, Pangsit, Kuotie, Siomay
Bismillah.. Alhamdulillah..dapat class online dari cookpad dan ilmu baru dari mb@ciafebri untuk bikin Japanese Gyoza gaes..boro-boro tau gmn rasanya..nyoba aja blm pernah..hihihi..taunya dimsum doang..ehh kalo dimsum itu dr china..baru tahu kl yg dimsum jepang ya ini nih..gyoza..mirip banget cm yg gyoza itu dipanggang bukan dikukus kyk dimsum china gtu..bisa dikukus kl mau dibikin frozen biar awet kata mb @ciafebri..yg beda x di saosnya ya gaes.. Krn lebih asin.. Nah sekarang nih kita bikin gyoza dr nol y gaes.. Mksdnya dasarnya dlu alias kulitnya..kulit ini flexibel lho gaes bisa utk kulit dimsum, kulit pangsit, kulit kuotie, kulit siomay tergantung tebalnya..Let's cuuuzzz#PejuangGoldenBatikApron#Week 38#Bakerpad_anekakudapan#Bakerpad_Community lina NH -
Kulit Gyoza / Dimsum / Pangsit / Kuotie Kulit Gyoza / Dimsum / Pangsit / Kuotie
Source : @ciafebriCatatan dari Ci Fe,Jumlah air panas yang digunakan sesuaikan dengan kadar air dalam tepungnya,jadi tuangkan sedikit demi sedikit hingga dirasa pas.Tingkat ketebalan kulit bisa disesuaikan dengan selera,tapi biasanya kulit dimsum lebih tipis dari kulit gyoza,biasanya dimsum berdiameter 8cm gyoza berdiameter 10cm.#Bakerpad_AnekaKudapan#CookpadCommunity_Palembang Adelia Firdaus -
Kulit Dimsum/ Gyoza/ Kuotie/ Pangsit Kulit Dimsum/ Gyoza/ Kuotie/ Pangsit
Bulan ini Bakerpad belajar membuat Japanese Gyoza yang dimentori oleh mba @ciafebri. Kita juga diajarkan bagaimana cara membuat kulitnya.Jika kulitnya tidak langsung digunakan, bisa disimpan di kulkas 3 hari. Di freezer 2 mingguan.Cara penyimpanannya, bungkus kulit dengan plastik wrap rapat dan masukkan ke dalam wadah kedap udara.Source @ciafebrihttps://cookpad.wasmer.app/id/r/12180618#CookpadCommunity_Sumbar#CookpadCommunity_Riau#CookpadCommunity_Pekanbaru#CookpadIndonesia#PejuangGoldenBatikApron#Bakerpad_AnekaKudapan#TemanBerjuang Rizki Mutia Putri -
Kulit dimsum / gyoza / kuotie / pangsit ala fe Kulit dimsum / gyoza / kuotie / pangsit ala fe
Ceritanya udah kemana-mana cari kulit gyoza kosong semua. Ya sudah bikin aja sendiri. Sekalian nyimpen resep 😁👩🏻🍳Jumlah air yg digunakan tergantung kadar air tepungnya. Kadang merek yg samapun, jumlah air yg fe pakai bisa berbeda.Untuk air panas klo masuk bertahap ya, ga harus habis. Klo kurang bisa tambahkan air panas lagi.Tingkat ketebalan kulit & diameter bisa diatur sesuai selera.Biasanya kulit dimsum lebih tipis dari gyoza.Biasanya diameter 8cm untuk dimsum & 10cm untuk gyoza.Kalau ga suka kulit pangsit asin bisa diskip garamnya. Tp klo buat pangsit goreng pake garam agar lebih gurih rasanya.Untuk kulit gyoza, fe jarang pake garam karena saus cocolan gyoza lebih asin dari saus dimsum.#fe#cookpadcommunity_bandung#festivalramadancookpad CIA Febri -
Kulit Gyoza / Dimsum / Kuotie / Pangsit Kulit Gyoza / Dimsum / Kuotie / Pangsit
Cerita resep ini mengawali posbar bulan ini dari para bakerpad ada kelas dari mb @ciafebri, kami dibali penuh upacara piodalan di berapa pura aktifitas full satu bulan. Nah maunya curi start. Hemmmm apa daya badan tidak bisa dibelah. Akhirnya #PilihMasak baru malam hari selasa 11 oktober 2022 ini bisa eksekusi ini resep. Untuk resep gyozanya nyusul ya mudah-mudahan bisa. Yap habis persembahyangan mendahului ijin pulang. Langsung masuk dapur semangat luar biasa. Ini berkat sang mentor mb cia febri yang luar biasa mengajari telaten betul juga mbku @Phie999 sabar bimbing kami. Colek dulu mb @Erlyn_DapurMomsKI yang lagi ultah masak apa hari ini.Cooksnap : Cia Febri#Bakerpad_Anekakudapan#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bali#CookPadIndonesia#Cookpad_Id#Myeveryday_Cookpad#Keluarzonanyaman_Cookpad#KulitGyoza#MasakanJepang#ApaIsiKulkasmu#Bakerpad_Community asti -
Kulit Gyoza / Dimsum /Kuotie / Pangsit Kulit Gyoza / Dimsum /Kuotie / Pangsit
Minggu, 16 Okt 2022 (week 37)BismillahHasil Bakerpad Class Zoom dengan mba @ciafebri tentang Gyoza.. Dimsum Asal Jepang..Awali dengan membuat kulit untuk gyoza terlebih dahulu, Hasilnya.. tetap lembut walau udah dinginSebelumnya juga sudah pernah buat ini.. tapi ga apa2 ya, beda takaran, beda waktu pembuatan 😅 #BeforeAfter_Cookpad#BakerpadCommunity#Bakerpad_Community#Bakerpad_AnekaKudapan#PejuangGoldenBatikApron#Cookpadcommunity_palembang#Cookpadcommunity_id#berbagiinspirasi#masakitusaya #idemasak#cookpadindonesia#Temansetiapmomen #kedapuraja Mey's Cila -
Kulit Dimsum / Gyoza / Kuotie / Pangsit Kulit Dimsum / Gyoza / Kuotie / Pangsit
Berawal dari rasa penasaran, karena susah nemuin kulit dimsum yang lembut.Mau bikin sendiri, maju mundur takut gagal.Tapi beruntung nya aku karena join di Bakerpad. Bisa dapet ilmu gratis dari Author handal dibidangnya.Terimakasih untuk mba @ciafebri yang bersedia membagi ilmu tentang Gyoza. Dari membuat kulit, isian, hingga penyajiannya. Bener2 keren deh...#Bakerpad_Community#Bakerpad_AnekaKudapan#CookpadCommunity_Tangerang#PejuangGoldenBatikApron Mba’Oppie_Kitchen -
Kulit Dimsum/Gyoza/Kuotie/Pangsit Kulit Dimsum/Gyoza/Kuotie/Pangsit
Halo sahabat cookpad.❤️Semoga dalam keadaan sehat. Kali ini membuat kulit Gyoza ala mba Cia Febri. Dapet ilmu dan sharing seputar Gyoza. Makasih mba Fe dan Bakerpad Community.Untuk tips membuat kulit dari mba Fe;Jumlah air panas yang digunakan tergantung kadar air tepungnya, air panas gak harus dituang semua. Tuang sedikit demi sedikit hingga menjadi adonan, kalau kurang bisa tambahkan air panas lagi.Tingkat ketebalan kulit dan diameter bisa diatur sesuai selera. Biasanya diameter untuk dimsum 8cm & diameter untuk gyoza 10cm. Kulit dimsum lebih tipis dari kulit gyoza. Untuk penggunaan garam bisa diskip ya.Oh ya,, untuk resep kulit ini, saya pakai setengah resep dari resep aslinya ya..Yukk buat kulit dimsum/gyoza homemade,😃Source recipe; @ciafebriResep asli; https://cookpad.wasmer.app/id/r/12180618#CookpadIndonesia#Bakerpad_Community#Bakerpad_AnekaKudapan Donna Lubis -
Kulit dimsum/gyoza/kuotie/pangsit Kulit dimsum/gyoza/kuotie/pangsit
Saurce, @ciafebriKelas minggu kemarin di bakerpad adalah membuat gyoza dan kulitnya,dengan narasumber mba @ciafebri ,walaupun aku gak bisa hadir dikelas karna ada urusan keluarga, aku masih bisa menyimak dari telegram bakerpad tentang pr minggu kemarin,dan tetap semangat untuk ber kreasi aneka kudapan di bulan ini 💪💪#Mingguke38GBA#PejuangGoldenBatikApron#Bakerpad_anekakudapan#CookpadCommunity_Bekasi Umi rama -
Kulit Dimsum / Gyoza / Kuotie / Pangsit Kulit Dimsum / Gyoza / Kuotie / Pangsit
Assalamu'alaikum, hi teman2 cookpaders, & bakerpad Smoga sehat2 selalu kita ya.Di kelas Gyoza kemaren walau ga sempet ikut hadir di zoom nya teteh @ciafebri Alhamdulillah masih bisa nyimak lewat rekaman video nya atas bantuan mba ku @MomsFirza_310571 sehat2 n sukses selalu ya mba ati🙏 dan teteh @ciafebri haturnuhun atas ilmu nya yang telah rela berbagi dengan kami juga teman2 di bakerpad semoga makin tambah sukses ya teh, untuk sementara saya bikin dumpling nya dulu Saya membuat setengah resep dan ini resep aslinya ya teman2 👇https://cookpad.wasmer.app/id/r/12180618...#KeluarZonaNyaman#PilihMasak#Horas_ArsikKaripapPusing#CookpadCommunity_Sumut#CookpadCommunity_Batam#Bakerpad_Community#Bakerpad_AnekaKudapan#PejuangGoldenBatikApron#PesanSemangatPejuangGBA#HariPanganSedunia#CeritaDapurHariIni#ApaIsiKulkasmu#SemuaAdaDiCookpad#Myeveryday_Cookpad#CookpadComumunity#CookpadComumunity_id#TentangComunitas_Cookpad#CookpadCommunity_Batam Een Nuraeni
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (11)