Kulit Kuotie, Pangsit, Dimsum dan Momo

Sudah lama ingin bisa membuat kulit seperti ini yang kemudian bisa diisi macam-macam. Kalau beli, di samping mahal, juga susah nyarinya, karena hanya ada di super market besar/tertentu.
Maka, begitu ketemu resep milik CIA Febri ini, langsung konsultasi, lama kemudian baru eksekusi.
Tidak sulit. Hasil bagus, rasanya juga enak.
Yang agak lama adalah proses menggilas. Saya yakin, kalau menggunakan penggilas mie, proses lebih cepat, hasil juga lebih bagus, karena punya ketebalan sama.
Source cookpad: CIA Febri
Link resep asli : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/12180618-kulit-dimsum-gyoza-kuotie-pangsit-ala-fe?invite_token=js1MxQmSnTnLQ73BY1d6NS5v&shared_at=1601883142
Cara Membuat
- 1
Campur tepung terigu, garam dan minyak
- 2
Tambahkan air mendidih, aduk rata
- 3
Uleni sampai tidak lagi lengket di tangan (tidak perlu Kalis)
- 4
Diamkan selama 1 jam
- 5
Setelah satu jam, uleni lagi selama 5 menit
- 6
Potong kecil, lalu gilas hingga tipis, lalu cetak sesuai ukuran yang diinginkan. Bila mau bisa memakai penggilas mie.
- 7
Taburi lembaran yang sudah dicetak dengan tepung maizena, agar tidak lengket saat ditumpuk. Bisa langsung digunakan. Bila mau disimpan, letakan di wadah tertutup dan kedap udara, simpan di kulkas (tahan 2 hari) atau di freezer (tahan 1 bulan)
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
434. Kulit Kuotie, Pangsit, Dimsum & Momo (dari jus sawi hijau) 434. Kulit Kuotie, Pangsit, Dimsum & Momo (dari jus sawi hijau)
Ada sawi masih nganggur di kulkasSuami sudah bosan makan sawi daripada nganggur alhasil dibuat pewarna kulit ini dehSayangnya saat buat gilasnya kurang tipis banget gituHeheKurang tenaganya ni😅✌️Resep recook dari pak fadilUdah niat dari dulu tapi baru kesampaian sekarang bikinnya 🤭Source Fadil's Kitchen#PejuangGoldenApron3#foodtographyclub#PekanPosbarSawi#PekanRayaSawi#MeolahCaruan_Sawi#KulaEtamCoCoK#Cookpadcommunity_Borneo#Cookpadcommunity_Kaltim#Cookpadcommunity_Balikpapan#DutaRecookBalikpapan#DutaRecookBorneo#Bunnabelajarmasak#resepalaBunna💜#alaBunna💜#week37 Bunna💜 -
Dumpling, Kulit Jiaozi, Dimsum, Momo, Kuotie, Xiao Long Bao, dsb Dumpling, Kulit Jiaozi, Dimsum, Momo, Kuotie, Xiao Long Bao, dsb
Simpel dan mudahSource: Herlin Wulan#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadCommunity_Kediri#MasakAsyik#SimplyTasty#LezaTo Ellaelloet -
Kulit dimsum / gyoza / kuotie / pangsit ala fe Kulit dimsum / gyoza / kuotie / pangsit ala fe
Ceritanya udah kemana-mana cari kulit gyoza kosong semua. Ya sudah bikin aja sendiri. Sekalian nyimpen resep 😁👩🏻🍳Jumlah air yg digunakan tergantung kadar air tepungnya. Kadang merek yg samapun, jumlah air yg fe pakai bisa berbeda.Untuk air panas klo masuk bertahap ya, ga harus habis. Klo kurang bisa tambahkan air panas lagi.Tingkat ketebalan kulit & diameter bisa diatur sesuai selera.Biasanya kulit dimsum lebih tipis dari gyoza.Biasanya diameter 8cm untuk dimsum & 10cm untuk gyoza.Kalau ga suka kulit pangsit asin bisa diskip garamnya. Tp klo buat pangsit goreng pake garam agar lebih gurih rasanya.Untuk kulit gyoza, fe jarang pake garam karena saus cocolan gyoza lebih asin dari saus dimsum.#fe#cookpadcommunity_bandung#festivalramadancookpad CIA Febri -
KULIT DIMSUM / GYOZA / KUOTIE / PANGSIT KULIT DIMSUM / GYOZA / KUOTIE / PANGSIT
Setelah mengikuti Simple Gyoza ala Fe Japanese Gyoza Zoom Class dengan narasumber Cia Febri Bakerpad _Bandung Owner FLOYD by Fe' Kitchen . Senin 10 Oktober 2022 . Jam 14 .00 - 15 . 00 WIB . Dengan diawali membuat kulit Gyoza sendiri . Setelah mencoba eksekusi ternyata @eyangbima hasilnya masih terlalu tebal masih harus trial and eror . Terima kasih sharing ilmunya Mba @ciafebri semoga mba Fe sehat slalu sukses usahanya 💪Source : @ciafebri#Bakerpad_anekakudapan#Bakerpad_Community#CookpadCommunity_Bandung#PejuangGoldenBatikApron#PilihMasak#kemauandankemampuan Puji Winarni -
Kulit Dimsum/Gyoza/Kuotie/Pangsit Kulit Dimsum/Gyoza/Kuotie/Pangsit
Halo sahabat cookpad.❤️Semoga dalam keadaan sehat. Kali ini membuat kulit Gyoza ala mba Cia Febri. Dapet ilmu dan sharing seputar Gyoza. Makasih mba Fe dan Bakerpad Community.Untuk tips membuat kulit dari mba Fe;Jumlah air panas yang digunakan tergantung kadar air tepungnya, air panas gak harus dituang semua. Tuang sedikit demi sedikit hingga menjadi adonan, kalau kurang bisa tambahkan air panas lagi.Tingkat ketebalan kulit dan diameter bisa diatur sesuai selera. Biasanya diameter untuk dimsum 8cm & diameter untuk gyoza 10cm. Kulit dimsum lebih tipis dari kulit gyoza. Untuk penggunaan garam bisa diskip ya.Oh ya,, untuk resep kulit ini, saya pakai setengah resep dari resep aslinya ya..Yukk buat kulit dimsum/gyoza homemade,😃Source recipe; @ciafebriResep asli; https://cookpad.wasmer.app/id/r/12180618#CookpadIndonesia#Bakerpad_Community#Bakerpad_AnekaKudapan Donna Lubis -
Kulit Gyoza/Dimsum/Pangsit/Kuotie Kulit Gyoza/Dimsum/Pangsit/Kuotie
Alhamdulillah 2 pekan lalu bisa ikut kelas melalui zoom dengan pemateri mba @ciafebri tentang pembuatan gyoza. Sebelum mulai ketahap pembuatan gyoza, kita buat kulit gyozanya dulu. Ada beberapa tips dari mba fe :🌺 Jumlah air yang digunakan tergantung kadar air yang terkandung didalam tepung terigunya. Kadang merk yang samapun, jumlah air yang dipakai bisa berbeda. So, memasukkan air panasnya bertahap ya moms.🌺 Ketebalan kulit sesuai selera, tapi kulit dimsum biasanya lebih tipis daripada kulit gyoza.🌺 Diameter kulit dimsum biasanya 8cm, dan kulit gyoza 10cm.🌺 Pemberian garam optional. Untuk kulit gyoza, garam bisa diskip karena nanti saus cocolannya pun lebih asin daripada saus dimsum.Selamat mencoba moms 🥰#Bakerpad_AnekaKudapan#Bakerpad_Community#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bekasi#KeluarZonaNyaman#PilihMasak#Cookpad_Id Indri Arwin -
Kulit Gyoza / Dimsum / Pangsit / Kuotie Kulit Gyoza / Dimsum / Pangsit / Kuotie
Source : @ciafebriCatatan dari Ci Fe,Jumlah air panas yang digunakan sesuaikan dengan kadar air dalam tepungnya,jadi tuangkan sedikit demi sedikit hingga dirasa pas.Tingkat ketebalan kulit bisa disesuaikan dengan selera,tapi biasanya kulit dimsum lebih tipis dari kulit gyoza,biasanya dimsum berdiameter 8cm gyoza berdiameter 10cm.#Bakerpad_AnekaKudapan#CookpadCommunity_Palembang Adelia Firdaus -
Kulit Dimsum/ Gyoza/ Kuotie/ Pangsit Kulit Dimsum/ Gyoza/ Kuotie/ Pangsit
Bulan ini Bakerpad belajar membuat Japanese Gyoza yang dimentori oleh mba @ciafebri. Kita juga diajarkan bagaimana cara membuat kulitnya.Jika kulitnya tidak langsung digunakan, bisa disimpan di kulkas 3 hari. Di freezer 2 mingguan.Cara penyimpanannya, bungkus kulit dengan plastik wrap rapat dan masukkan ke dalam wadah kedap udara.Source @ciafebrihttps://cookpad.wasmer.app/id/r/12180618#CookpadCommunity_Sumbar#CookpadCommunity_Riau#CookpadCommunity_Pekanbaru#CookpadIndonesia#PejuangGoldenBatikApron#Bakerpad_AnekaKudapan#TemanBerjuang Rizki Mutia Putri -
Kulit Gyoza / dimsum / kuotie / pangsit Kulit Gyoza / dimsum / kuotie / pangsit
Source : CIA FebriYeayy bulan ini #Bakerpad_Community mengusung tema aneka kudapan seneng bgt donk apalagi hampir tiap hari bikin cemilan 😄, nah kelas online kali ini kita diajak belajar bareng bikin gyoza simpel ala mba fe @ciafebri mulai dr membuat kulit gyoza, isian serta memasaknya hingga siap tersaji di meja makan ❤, terimakasih sharing ilmunya mba fe, semoga menjadi berkah & pahla bagi mba fe beserta keluarga. Yuk mari kita mulakan 😉, resep asli kulit gyoza bisa dicek disini ya 👇https://cookpad.wasmer.app/id/r/12180618#Bakerpad_AnekaKudapan#SemangcookHokyaHokye#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Semarang Syafa Syifa -
Kulit dimsum/gyoza/kuotie/pangsit Kulit dimsum/gyoza/kuotie/pangsit
Saurce, @ciafebriKelas minggu kemarin di bakerpad adalah membuat gyoza dan kulitnya,dengan narasumber mba @ciafebri ,walaupun aku gak bisa hadir dikelas karna ada urusan keluarga, aku masih bisa menyimak dari telegram bakerpad tentang pr minggu kemarin,dan tetap semangat untuk ber kreasi aneka kudapan di bulan ini 💪💪#Mingguke38GBA#PejuangGoldenBatikApron#Bakerpad_anekakudapan#CookpadCommunity_Bekasi Umi rama -
Kulit dimsum / gyoza / kuotie / pangsit Homemade Kulit dimsum / gyoza / kuotie / pangsit Homemade
Source recipe : @ciafebriPas banget deh diajarin cara bikin kulit dimsum yang lembut dan elastis dengan narsum zoom bakerpad mbak Febri bbrp waktu lalu. Secara anak gadisku lagi doyan banget jajan dimsum. Klo bisa bikin sendiri kan bisa hemat, lebih puas dan tentu saja lebih tidak khawatir dari aspek keamanan pangannya.Dimsum sendiri adalah istilah dalam bahasa Kanton yang artinya makanan kecil.Kulit dimsum ini bisa untuk jadi kulit gyoza, kuotie atau pangsit. Tentang ukuran bisa disesuaikan dengan selera.Tentang daya tahan, kult dimsum bisa disimpan sampai 3 hari suhu kulkas. Kalau suhu freezer bisa tahan sampai 2 mingguan.#Alhamdulillah_Ala_Kulli_Hal#CookpadCommunity_Sumbar#PejuangGoldenBatikApron#bakerpad_community#bakerpad_anekakudapan #Maminang_MakananSehat #TemanBerjuang Mira_Jabir -
Kulit dimsum / gyoza / kuotie / pangsit Kulit dimsum / gyoza / kuotie / pangsit
Bulan ini #Bakerpad_Community belajar membuat gyoza dg mentor mbak @ciafebri . Dimulai dg membuat kulitnya dulu yuks... Saya menambahkan daun kelor didalam adonannya, sehingga kulit gyoza nya berbintik²😁 Daun kelor memiliki banyak manfaat diantaranya : membantu menangkal radikal bebas, menurunkan kadar gula darah, mengurangi peradangan atau inflamasi dalam tubuh, membantu menghambat tumbuhnya sel kanker, membantu meningkatkan produksi ASI, dll.Sebagai #TemanBerjuang saya mengajak teman² untuk meningkatkan kesadaran akan deteksi dini kanker payudara melalui SADARI (perikSa payuDara SendiRi) serta kita "Ganti bahan 4P sintetis dengan bahan alami". Memasak makanan dan minuman tanpa 4P (pemanis, pewarna, pengawet, penyedap buatan). Ayo kita pasti bisa..cik @desfita_rozzen , mbak @Erlina ,mbak Vita Jaurina 💪😘Terimakasih inspirasi resepnya mbak Ciafebri ...🙏Source : CIA FebriLink : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/12180618-kulit-dimsum-gyoza-kuotie-pangsit-ala-fe?ref=profile#Bakerpad_AnekaKudapan#Bakerpad_Community#CookpadCommunity_Yogyakarta#PejuangGoldenBatikApron#PGBA39 Noni Sukmawati
Komentar (11)