Pucuk jawaw bakacak (Daun singkong yg diremas) + leunca kuah santan

18 orang berencana membuat resep ini
Dian Sarlita
Dian Sarlita @cook_16112529
Demak,jawa tengah

Karena rindu olahan pucuk jawaw kalimantan, dan terpikirlah membuat pucuk jawaw ini.. ditambah terong pipit/leunca😅 ikan apapun masuk semua, tanpa ikan pun enak.. auto nambah nasi lagii maem nya.. chek it out!!

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3 ikatDaun singkong
  2. 300 grLeunca
  3. 300 mlSantan encer
  4. 100 mlsantan kental
  5. Bumbu halus
  6. 5 siungbawang merah
  7. 3 siungbawang putih
  8. 3 butirkemiri
  9. Sedikitketumbar
  10. Bahan lainnya
  11. 1 batangsereh geprek
  12. 1 ruaslaos geprek
  13. 2 lbrdaun salam
  14. Secukupnyacabe merah
  15. Garam, gula, kaldu jamur
  16. Minyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Daun singkong dicuci,tiriskan lalu diremas² smpe halus dan lembut. Kalo punya alat untuk menumbuk bisa lebih cepat

  2. 2

    Panaskan minyak, masukkan bumbu halus. Tumis hingga wangi. Lalu masukkan cabe, laos,sereh,daun salam dan masukkan leunca smpe layu.

  3. 3

    Lalu masukkan daun singkong yg sdh halus tadi sambil dioseng²..tambahkan gula garam dan kaldu jamur.lalu masukkan santan encer.

  4. 4

    Bila sdh agak mendidih dan sdaun singkong mulai matang, masukkan santan kental. Sambil diaduk2 smpe mendidih lagi.

  5. 5

    Jgn lupa.koreksi rasa,.. selamat mencoba :).oiya warna kuning kehijauan dr kuah nya itu bukan kunyit yaa.. tp alami dr daun singkongnya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Dian Sarlita
Dian Sarlita @cook_16112529
pada
Demak,jawa tengah
Emak-emak berdaster
Lebih banyak

Resep Serupa