Cuando terminé de estudiar, me casé y nos fuimos a vivir a México una temporada, por motivos del trabajo de mi marido y de allí recuerdo muy bien los aguacates y como utilizarlos en la cocina.Me encantaba el guacamole, ponerlos en ensaladas, en cremas y hasta comerlos solos con un poquito de sal.Como casi toda la comida era muy picante a mi fascinaba preparar aguacates rellenos de casi todo, de verduras, de marisco, de frutas, de quesos, frutos secos, etc...Como tampoco sabía cocinar, fue una elección estupenda la de elegir los aguacates y todas las maneras que hay de prepáralos.Por eso quiero compartir mi buen recuerdo de México y sus maravillosos aguacates que me salvarón de mi poca experiencia como ama de casa, así que espero que os guste una de las miles de formas que hay de prepararlos.

Este plato es una cena ligerita e ideal.

#LoCocinoNoLoTiroUna forma de aprovechar comida ahorrando energía y además está riquísima.

Ayer preparé este caldo de puchero con lo que tenía por el congelador y quedó un caldo muy rico con un buen sabor de fondo y un toque de jamón que acompañado de huevo duro, carne de ternera y punta de jamón es ideal como entrante o cena ligera. Os lo recomiendo #delantaldorado#cocinadeaprovechamiento #weekendreto

#vivaméxicoEn homenaje a México, país en el que estuve viviendo tres años y me llenó de su cultura , su historia, su comida y sus maravillosas playas.

Reservé el caldo de unos garbanzos con verduras que hice esta mañana para tomar esta sopita reconfortante por la noche.

Fresquito, ligero, sabroso y sano! Una idea para hacer un entrante original.

#delantaldorado #lospancorbo #yomequedoencasa #yococinoencasa. Hoy un plato sano, rico y rápido. Espero que os guste.

Para la 2ª Ronda de #triviumdecocina , con la Porción color Verde, elijo la pregunta "¡El superalimento! ¿Cuánto puedes llegar a disfrutar del aguacate?". Y yo os contestaría que de cualquier manera, porque me encanta 🤩🤩.... Pero el Reto de verdad, lo he conseguido con Tonho, ya que no hay manera que disfrute de este Superalimento... Así que gracias a nuestra compañera @AnaCocinela, he hecho mi versión de su Receta - Guacamole estilo español 🥑🇲🇽🇪🇸 -, que os dejo el link en la sección de ingredientes, y... ¡¡Ha sido todo un triumfo!!!!👏👏Así que os puedo decir, que Tonho ha disfrutado muchísimo del Aguacate en forma de Guacamole como acompañamiento de un Hojaldre relleno de Frankfurt, en forma de flor y con semillas de Chía coronando la elaboración.... ¿Qué me decís?? ¿Os gusta???😉😉Y como no, otra Receta para el Maratón #delantaldorado .Un abrazo y nos vemos pronto!!!!😘😘😘

Una receta sencilla, rápida, saludable y vistosa. No hace falta comer fuera de casa para darse un capricho. Se prepara en un santiamén. Perfecto como entrante o acompañante en el almuerzo o para la cena.

Un plato fácil y fresco para el verano!

Un picoteo sano de fin de semana.Esta receta admite cualquier relleno, os doy una idea a ver si os gusta. Yo también la hago el bol como ensalada para cenar, llena bastante y es muy completa.

Una receta fácil y fresquita ahora que llega el buen tiempo.Puedes rellenar rellenarlo a tu gusto: con atún y surimi, con huevo cocido, con o sin mayonesa... hay mil formas de hacerlo

Un entrante buenísimo, y se puede dejar echo en la nevera para que este fresquito

Con medio aguacate que se me iba a poner malo y con ganas de probar algo diferente surgió esta idea y resultó muy sabrosa.

Nada más delicioso que disfrutar de un plato fresco, que sacia nuestro apetito y que es una apuesta segura para cualquier momento del día en esta temporada de verano. #delantaldorado #cocinadeverano

#huevo Hoy no tenía mucho tiempo para cocinar, así que un almuerzo rápido y sano!

¡Hola holita mis queridos cocinillas! Aquí les dejo una salsa que a mi me encanta ... ¡¡está para chuparse los dedos!! y es muy fácil de hacer.Si les ha gustado suscríbete a mi canal de youtube :https://www.youtube.com/channel/UClEuin9Ssyz20LZ-S6lTikgDale me gusta a mi página de facebook

Estos aguacates rellenos de tomate y maira, son una delicia, ya que los hemos rellenado de ingredientes que encajan a la perfección. Es una receta saludable y muy sabrosa, en pocos minutos, conseguiréis una receta perfecta para cualquier ocasión.

Esta sopita la probé hace unos años en Biarritz y me quedé encantada con ella. Como es mi costumbre, compré libros de cocina como hago en todos los países a los que voy. En Francia compré una cantidad considerable de libros y de revistas y en una de ellas, venía una receta muy parecida a ésta pero no me sabía igual que la que había tomado en el restaurante.Así que, me armé de paciencia y comencé a hacer distintas pruebas con ingredientes, todos rojos, y al final esta sopita es la más parecida a la original .Es un plato puramente estacional porque la base son las cerezas frescas, por lo tanto, sólo se puede tomar en la época que encontramos esta fruta.Tiene un sabor muy suave y el aguacate le da la consistencia exacta.

Guacamole sano, sencillo y casero para realizar en unos minutos y disfrutar en familia. Los podemos acompañar de nachos y así los peques también lo probarán. Picamos aguacate, tomate y cebolleta y listo.

Aquí os traigo otro plato fresquito para estos días de calor, lo puedes comer tanta al ahora del almuerzo como de la cena, porque no tiene muchas calorías, lo que te puedo asegurar es que le encantará a toda tu familia.

Económico, rápido y sano. Podemos acompañarlo de un salteado de setas, espárragos, etc.

Vi una versión diferente de está receta en una revista y me pareció una gran idea para los días de mucho calor y no sabes qué comer pero tampoco quieres dedicar mucho tiempo a cocinar. Así que decidí hacerla a mi manera, con los sabores que más me gustan, a medio camino entre un gazpacho y un puré. Sencilla, rápida, refrescante y deliciosa. Sólo diré que desde que la hice, he cenado esta sopa todos los días y no me canso. Animaros a probarla y veréis por qué.😚

Me encanta el guacamole y esta idea es buenisimma estan mmmmmmmmmm.

#cookpadconlekue#weekendretoEsta tosta es muy sencilla de elaborar, os puedo asegurar que en boca es una explosión de sabores, llena de vitaminas y como no podría ser de otra forma , Muy Saludable.

Combinación de sabores del pepino con el guacamole, genial!!!

Para una cena o comida ligera, con una ensalada de lechuga y tomate y es una comida muy completa