Bolu Jadul Klasik Lembut insyaAllah Anti Gagal

ihdanas
ihdanas @ihdanas
Yogyakarta

Intinya mixer 10 menit. ☺️

Resep bolu jadul ini, simpel bahannya, gampil buatnya, enak rasanya, insyaAllah anti gagal. ♥️
Cocok bagi yang mau belajar bikin bolu. Ini saya sertakan step by stepnya ya. Karena ini cake basic, insyaAllah kalau ini udah sukses, yang lain akan mudah. 💗

#CookpadCommunity_Yogyakarta
#memasakdengancinta
#masakituibadah

Bolu Jadul Klasik Lembut insyaAllah Anti Gagal

Intinya mixer 10 menit. ☺️

Resep bolu jadul ini, simpel bahannya, gampil buatnya, enak rasanya, insyaAllah anti gagal. ♥️
Cocok bagi yang mau belajar bikin bolu. Ini saya sertakan step by stepnya ya. Karena ini cake basic, insyaAllah kalau ini udah sukses, yang lain akan mudah. 💗

#CookpadCommunity_Yogyakarta
#memasakdengancinta
#masakituibadah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 5 butirtelur
  2. 175 ggula pasir
  3. 1 sdtSP
  4. 200 gtepung terigu protein sedang (segitiga biru)
  5. 150 gmentega mix margarin (bisa pakai margarin aja)
  6. 1/2 sdtvanili bubuk (bisa skip)
  7. 1 sachetSKM (susu kental manis) - ini bisa diskip

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan-bahan. Awali memasak dengan membaca basmalah, sholawat dan berdoa.

  2. 2

    Olesi loyang dengan mentega dan taburan terigu tipis-tipis. Sisihkan. Lelehkan margarin dan mentega, campur dengan SKM. Sisihkan. Panaskan oven pada suhu sedang.

  3. 3

    Mixer telur, gula, vanili dan SP dengan kecepatan tinggi sampai kental, putih dan berjejak (sekitar 12 menit dengan handmixer).

  4. 4

    Matikan mixer, masukkan terigu sambil diayak, 1/3 bagian dulu. Mixer dengan kecepatan rendah sampai tercampur rata. Masukkan 2/3 bagian, mixer lagi dengan kecepatan rendah sampai tercampur rata, pelan-pelan saja dan jangan lama-lama. Masukkan lagi bagian terakhir. Aduk sampai rata. Matikan mixer.

  5. 5

    Masukkan sedikit adonan dalam margarin leleh, aduk sampai tercampur rata. (Menurut saya, ini lebih gampang daripada mencampur margarin langsung ke adonan). Aduk dengan teknik aduk balik (aduk adonan dari bawah, angkat balik ke atas, bisa dari pinggir atau memotong dari tengah) aduknya dengan cinta, santai saja. Sampai tercampur rata.

  6. 6

    Masukkan dalam loyang yang telah dioles mentega dan taburan tepung tadi. Ratakan. Hentak-hentakkan beberapa kali (3-5 kali) untuk membuang udara yang terperangkap di dalam adonan.

  7. 7

    Panggang dalam oven dengan api sedang sekitar 40 menit. Tes tusuk (tusuk dengan garpu/tusuk sate). Jika sudah tidak ada adonan yang menempel artinya bolu sudah matang. Angkat. Dinginkan. Potong-potong.

  8. 8

    Sajikan dengan senyum, doa dan cinta. 🖤

  9. 9

    Ini bentuk utuhnya ya, mengembang tinggi. Teksturnya lembut, membal dan berpori khas sponge cake.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
ihdanas
ihdanas @ihdanas
pada
Yogyakarta
IG : @ihda.nas- masak itu ibadah(Selalu awali memasak dengan doa dan sholawat, agar semua yang dimakan oleh orang2 tersayang, menjadi bekal untuk menjadi hamba terbaiknya Allah)- Top 10 Author 2023 with 4.700 Recook/Cooksnap dan 2,1 juta viewer.
Lebih banyak

Komentar (14)

Hety Priscilla
Hety Priscilla @hety_888
Mba oven pakai api atas bawah ? Atau

Resep Serupa