انزع الجلد وانظف الدجاج زين وبعدها احط فلفل احمر والملح وبعدها اكسر البيض واخلط وبعدها بالبقسماط واقلية ولو حابة تخمرية بالثلاجة عادي طبعا الحمص جاهز بس طحنتة بالخلاط مع فص ثوم وزيت الزيتون وبالعافية