تخم مرغ و شکر و وانیل انقدر میزنیم تا کرمی و کشدار بشه بعد روغن و شیر یا آب اضافه میکنیم بهم میزنیم تا مخلوط بشه

توی یک ظرف آرد و نمک و بیکینگ پودر رو سه بار الک میکنیم و دو قاشق آرد جدا میکنیم و نگه میداریم. باقی آرد به مواد اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم

بعد مواد به دو قسمت تقسیم میکنیم. تو یک ظرف پودر کاکائو که الک‌کرده بودیم اضافه میکنیم و تو ظرف دیگه دو قاشق آردی که نگه داشته بودیم و هرکدوم خوب مخلوط میکنیم. خیلی بهم نزنید تا پف کیک بخوابه.

من همیشه قسمت کامائو کیکم‌میرفت پایین چون سنگین تر بود وانیلی میموند بالا. ولی اون دوتاقاشق آرد باعث شد توازن برقرار بشه.

دیگ مورد نظر گذاشتم خوب داغ بشه. بعد روغن ریختم و گذاشتم روغنم داغ بشه. کف و کناره های دیگ‌خوب چرب کردم. بعد وسط دیگ یک ملاقه مواد وانیلی ریختم درست وسط مواد وانیلی یک ملاقه مواد کاکائو ریختم. اینکار ادامه دادم تا هردو مواد تموم شد. بعد آروم سه بار دیگ‌زدم زمین تا حباب ها خارج بشه. بعد با خلال دندون طرح دادم. در

دیگ دم کنی گذاشتم. درست ۴۰دقیقه با شعله کم روشن بود بعدش که در دیگ‌گرفتم کیک کامل پخته بود برای اطمینان میتونید یک خلال دندون تو کیک فرو ببرید اگه تمییز بیاد بیرون یا راحت در بیاد کیک آمادست. وسطای پخت اصلا در دیگ‌ نباید گرفت. پف کیک میخوابه. نوش جونتون.