Blackforest Cake (Brownies kukus ala Ny. Liem)
-
Bunda Ri_Fi“Mantuuul bun... Anak suka” -
Finatrie Yolanda“Makasi resepnya mom” -
cikal marissa“Mbaaa,Alhamdullillah...akhirny jadi juga aku bikin cake ultah anakku.dan dia suka❤️enak,nyoklattt banget.krna dia ga suka selai strobery.minta dikasih choco crunchy..bener2 nyoklat😆makasih ya mba ilmunya🙏” -
Fenni“Thank you sudah memberi ide kue ultah sederhana tapi rasa wah👍🏼🙏🏻” -
Erowati“Setor reecook...ma'af belakangan kirimnya 🙏 lupa !” -
Vega Herdiana“Aku bikinnya 1 ½ resep, jadi coklat serutnya kurang. Lebih cukup di lelehin 😅”
Seumur-umur baru kali ini saya coba bikin kue ulang tahun sendiri buat ulang tahun suami. Kemarin saya tawarin mau buatin rainbow cake, tapi yang ultah menolak. Katanya kasian saya cape kalo harus bikin 6 lapis kue. Terus saya tawarin black forest ini langsung mau. Tapi nyatanya bikinnya juga ga kalah capek. Hahaha. Sama-sama belum pernah bikin semua sih.. Tapi seneng juga bisa bikinin kue ultah sendiri.
Pas banget deh momenya bebarengan sama tema posbar cookpad community Solo yaitu "Olahan Coklat". Cucok. Rasanya nyoklatttt bangettt..
Brownies kukus ini termasuk irit telur, cuman 6 biji. Hasil kue nya juga enak, lembut dan ga seret. Kalo telur dari kulkas wajib pake SP ya supaya kocokan telur nya mengembang. Kalo pake telur fresh bisa pake SP nya 1/2 sdt aja.
source : Dapur Deis
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Whip Cream : Campur bahan whip cream di mangkok. Mixer dengan kecepatan tinggi selama 2 menit hingga kaku dan terasa berat. Masukkan ke piping bag, taruh di kulkas.
- 2
Siapkan loyang bulat (diameter 20cm), beri alas kertas roti dan oles dengan mentega tipis-tipis. Sisihkan.
- 3
Bahan Coklat : Potong-potong DCC, taruh di mangkok tahan panas. Lelehkan coklatnya dengan cara double boiler (taruh mangkok tahan panas/stainless yang lebih besar dari lebar panci). Setelah leleh, tambahkan minyak, aduk rata. Sisihkan. (Biarkan agak dingin)
- 4
Bahan Telur : Campur semua bahan di baskom, mixer dengan kecepatan tinggi sampai putih kental berjejak (saya mixer selama kurang lebih 10 menit, dan sambil memanaskan panci kukusan)
- 5
Masukkan terigu sambil diayak dengan menggunakan saringan. Mixer sebentar dengan speed rendah.
- 6
Masukkan coklat sambil diayak dengan saringan. Mixer sebentar dengan speed rendah.
- 7
Masukkan bahan coklat tadi, aduk balik dengan menggunakan spatula hingga merata. (terutama minyak di bagian bawah yang mengendap, cungkil dengan menggunakan spatula). Jangan overmix.
- 8
Tuang ke loyang bulat (diameter 20cm), lalu kukus selama 45 menit dengan api kecil. (Tutup kukusan dialasin serbet). Angkat kue, dinginkan hingga suhu ruang. Masukkan kulkas beberapa jam. (saya semalaman)
- 9
Keluarkan kue dari kulkas, belah 2 secara horisontal dengan menggunakan pisau kue. Oles sedikit whip cream di alas kue. Letakkan salah 1 potongan kue di atas alas kue.
- 10
Oles bagian atas kue dengan selai strawberry, lalu tumpuk dengan olesan whip cream. Ratakan dengan pisau. Tumpuk dengan kue lainnya.
- 11
Oles whip cream di atas kue dan di samping kue. Ratakan hingga whip cream menyelimuti seluruh permukaan kue. Masukkan kulkas sambil menyerut coklat agar whip cream tidak mencair.
- 12
Serut coklat dengan peeler atau bisa juga menggunakan pisau. Coklat lebih mudah diserut saat sudah didiamkan di suhu ruang. Kalau diserut langsung dari kulkas agak keras.
- 13
Keluarkan cake dari kulkas, tempel bagian samping dan bagian atas cake dengan menggunakan coklat serut.
- 14
Semprotkan whip cream di bagian lingkaran luar kue, beri buah cherry di atasnya.
- 15
Jadi dehhhh... Sajikan 😍😍
Resep Serupa
-
Blackforest Cake (Brownis kukus ala Ny. Liem) Blackforest Cake (Brownis kukus ala Ny. Liem)
AssalamualaikumSabahul Khair everyoneSemalam demi request pelanggan setia mamak ngedapur bikin blackforest cake 😅 malam2. Cake ini rasanya brownies Asli ini rasanya lembut moist gtu kita makan nyes, selalu... pada saat menghias cake anak gadis jg ikutan meramaikan 😂 harus dia yg kasi cream nya yadah mamak biarkan aja mana tau ntr dia lebih jago dr mamak nya ya kan... aamiinPs: jgn liat bentuk y tapi ini rasanya mantul pokoknya 🥰Resep asli mb Fany ( Dapur Mamiko)👇🏻https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13795490-blackforest-cake-brownies-kukus-ala-ny-liem?invite_token=syfxSKbSAiwW3AShTkD7CXfX&shared_at=1603594627
-
Black Forest Cake ala Spongebob Squarepants (Base Brownies Kukus Ny. Liem) Black Forest Cake ala Spongebob Squarepants (Base Brownies Kukus Ny. Liem)
Suamiku pecinta Spongebob Squarepants. Sebagai istri yg kadang suka nyeleneh, tercetus lah ide untuk kasih B'day cake buatan sendiri dengan tema Spongebob. Sebenarnya di otak ini banyak inspirasi² desain yg ciamik, apalah daya tanganku yg tidak ajaib ini ga sanggup buat yg aneh². Bikin cake ini aja kesel sendiri, pas udah rapih, ada aja yg kecolek, jadi buttercreamnya boncel²Kali ini cakenya pakai based brownies kukus Ny. Liem aja, maklum, belom punya oven shaaay, jadi kita kukus aja ya khaaan.Aku pakai DCC & coklat bubuk, biar legit. Eaaaaa. Suamiku suka banget coklat, kadang DCC dia gadoin, terus suka banget brownies Ama*da juga dia tuh. Jadi cakenya buat yg basednya brownies aja yaakHappy Birthday, my half world. Semoga suka sama cakenya, I love you to the moon and back❤️#BALONChallenge#BALONWeeks24#GenerasiAprontis#PAIS_Gaskeun#GATAWeeks46#MoodBooster#CookpadCommunity_Bandung
-
Brownies kukus like blackforest cake Brownies kukus like blackforest cake
Pingin brownies kukus am*nda, tapi males beli keluarnya, jadi praktek bikin kue ajh, eh setelah coba beberapa kali, coba di hias pake butter cream, ternyata rasanya ampir mirip blackforest cake lho..
-
Base Cake Brownies Kukus (Blackforest cake/Korean cake) Base Cake Brownies Kukus (Blackforest cake/Korean cake)
Resep andalan untuk base cake, ga perlu oven. Enaak lembut dan moist. Pas bgt utk base kue blackforest/korean cake.
-
Blackforest (base cake Brownies kukus Ny. Liem) Blackforest (base cake Brownies kukus Ny. Liem)
#BringBackMemoriesDulu, pertama bisa bikin kue itu bikin brownies kukus buat anak2. Karena aku pengen banget bisa bikin kue buatan sendiri, meskipun belum punya ilmunya sama sekali, hehehe.Waktu itu searching resep yg paliiing gampang, tanpa mikser, tanpa timbangan dan tanpa oven, soalnya belum punya semua alatnya itu 😊.Sempet harap2 cemas menunggu hasilnya. Pas tutup panci kukusan dibuka dan lihat hasilnya bukan main senengnya. Berhasil berhasil... hore hore... hihihi. Lihat anak2 makan dan pada suka kuenya rasanya bahagiaaa banget.Seiring berjalannya waktu dan suka coba2 resep, Alhamdulillah jd bisa, tapi tetep masih belajar ya soalnya kadang sukses kadang gagal, hihihi.Setiap anak-anakku ultah jg pasti mereka minta dibikinin kue buatan ibunya.Dan hari ini pas anakku yg pertama ulang tahun. Dari jauh2 hari dia sudah request kue blackforrest.Okelah, insya Allah bisa sukses penampakannya seperti yg di gambar2, walaupun untuk mendekor kue ultah pengalamanku minim bingits 😁.Untuk rasa kuenya harus enak bin mantap, karena untuk hari special anakku, makanya aku pilih brownies Ny. Liem untuk base cakenya.Nb: resep ini saya dapat dari berbagai sumber ya...
-
Blackforest (base cake Brownies kukus Ny. Liem) Blackforest (base cake Brownies kukus Ny. Liem)
Sore sore udah santai, setelah seharian kerja, saat nya menulis resep deh...Saatnya jari jemari tangan yg gantian bekerja tul tul keyboard HPKita tuliss.... Resep dari Dapur Deis..Yeeeee........#PejuangGoldenApron3
-
Blackforest cake base cake brownies Ny Liem Blackforest cake base cake brownies Ny Liem
Orderan dari tetangga bwt ultah yayangnya..krn blm jago dekor ya begini aja jg dh caem..heee.moist bgt lho hasil cakenya ga bisa pindah ke lain resep.#5resepterbaruku
-
Blackforest 🍫(base cake Brownies kukus Ny. Liem) Blackforest 🍫(base cake Brownies kukus Ny. Liem)
#DikukusLebihEnak #GAS2025Semangat #ngeGAS #CookpadCommunity_Batam
-
Black Forest Kukus Lembut, Base Cake Brownies Kukus Ny. Liem Black Forest Kukus Lembut, Base Cake Brownies Kukus Ny. Liem
Aku suka banget sama yang namanya bolu2an, dulu2 sih nyoba bikin selalu gagal bantet, tapi lama2 udah sering bikin dan nyoba terus alhamdulillah berhasil juga. Jadi sekarang kalo ada yang ulang tahun udah gak pernah beli lagi deh
-
Blackforest special (base cake brownies kukus NY Liem) Blackforest special (base cake brownies kukus NY Liem)
BismillahAlhamdulillah akhirnya membuat cake ultah untuk hari spesial si kecil 😊. Dapat pujian dan anggota rumah karena kuenya enak ☺.Untuk resep kue dari Mbak @dapurdeis , disini saya menggunakan selai blueberry saja untuk lapisannya dan saya tambahkan pasta blackforest untuk pengganti vanili bubuk/cair. Ini bisa jadi base cake favorit nih karena memang enak browniesnya.Semoga sehat dan sukses selalu untuk kita semua. Aamiin#Bakerpad_Community#GenerasiAprontis#BlackforestSpecial#ButterCreamCoklat#CookpadCommunity_Bali#CakeUltah
-
Black forest base cake brownies kukus Black forest base cake brownies kukus
Ini kue yang pertamakali aku bikin dan langsung berhasil rasanya masyaallah senengnya, dengan hasil cari resep sanasini langsung jatuh cinta sama resepnya @leila khaleeda dengan modifikasi dikit2 sesuai kata hati.Dan jadilah tereteteet black forest yummi dengan dekorasi yang berantakan (ternyata dekor kue ga semudah memakan kue hhh) maklum baru pertamaa kalii bikin yang namanya cake
-
Blackforrest (basic cake brownies kukus) Blackforrest (basic cake brownies kukus)
Hasil recook dari cookpad dapur deis, dengan sedikit penyesuaian dengan bahan yg ada dirumah 😁
Komentar (20)