Bahan-bahan

2 jam
4 porsi
  1. 1/4 kgdaging sapi
  2. 3 lembardaun salam
  3. 2lenbar daun jeruk
  4. 1 buahsereh (memarkan)
  5. Sedikitjahe (memarkan)
  6. Bumbu halus:
  7. 5 siungbawang merah
  8. 2 siungbawang putih
  9. 2 buahcabai merah besar (hilangkan bijinya lalu rebus sebentar)
  10. 2 buahkemiri
  11. 1/2 sdtmerica bubuk
  12. 1/2 sdmgaram
  13. 1/2 sdtkaldu bubuk
  14. 1 1/2 sdmtauco
  15. 1 sdmgula merah
  16. 3 sdmkecap manis
  17. Bahan pelengkap penyajian:
  18. Mie so'un
  19. Daun bawang
  20. Tauge
  21. Bawang goreng

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Potong daging sesuai selera lalu rebus dengan air banyak. Lalu masukkan daun salam, daun jeruk, sereh, jahe, cabe merah

  2. 2

    Haluskan cabe merah, bamer baput, kemiri, garam, merica, kaldu bubuk, tauco

  3. 3

    Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak

  4. 4

    Setelah bumbu berubah warna masukkan ke panci perebus daging, lalu tambahkan kecap manis dan gula jawa

  5. 5

    Sambil menunggu air menyusut, bisa siapkan bahan pelengkap

  6. 6

    Tes rasa dan siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dyah Prasetyaningtyas
pada
Pekalongan - Bekasi
Belajar dan beramal melalui tulisan
Lebih banyak

Pencarian Teratas di

Resep Serupa