BismillahNyetok buttercream buat bikin cake jadul buat lebaran.Walo lebaran nya gak se semarak tahun2 sebelum nya, krn pandemi covid nya blm selesai, tp tetep harus disambut dengan suka cita.Ini resep asli nya punya ce' Chennie Zhang.Cuman ama Saya,Saya tambahin cream cheese yg sisa dikit di kulkas. Daripada diapa2in nanggung, udah aja masukin.Setelah di mixer, buttercream gak langsung Saya pake, Saya bagi2 ke beberapa tempat, trus masukin kulkas. Tar pas mau pake, kluarin dl,angin2kan ampe gak keras lg, br di mixer sebentar biar cream nya jd lembut lg.

Resep bc yang dishare ci chennie d ignya ada 2. Yg satu lebih simple yg pake american style buttercream yg fat+tepung gula (blueband+gula halus+skm) ya.. yg resep kedua kurang lebih sama tapi bedanya gak pake tepung gula dan sy lebih suka rasanya yg ini. Fatnya campuran margarin (blueband/royal palmia), shortening (ref/malinda/crisco/dll), butter (wisjman), soft butter (merry whip/hollman soft butter) dan SKM. Yg dishare ci chennie resep asli make margarin blueband, shortening malinda, butter wisjman dan merry whip. Tapi ini sy manfaatin sisa bahan yg ada aja d rumah tetep enak kok. Yang penting kocokan butterny harus sampe halus ngembang, fluffy dan gak ngendal ya. BC ini jg cukup stabil pada suhu ruang jadi bisa buat piping bunga juga. Perbandingan utk resep bc ini kurleb shortening : margarin : butter : soft cream = 2:2:2:1. Larutan garam ditambahin utk netralin shortening, skm ditambahin utk pemanis.

Buttercream yang enak, manisnya pas dan tidak eneg.bisa dioleskan ke berbagai kue,donat,kue bolu atau roti tawar,dll. Komposisi resep oleh ce chennie jadi boleh dishare resepnya dengan catatan cantumkan bahwa sumbernya adalah beliau.

Dulu waktu kecil kalau makan kue tart/donat kampung, sukaa banget sama buttercreamnya, rasanya gurih2 asin manis & ada krenyes2 gitu dari gula pasirnya. Sampe skrg masih suka, asal gak kemanisan. Buttercream ini cocok buat olesan bolu jadul yg pakai topping coklat meises/keju parut. Bikinnya mudah, cuma hrs 1-2x istirahatkan mixer biar gak panas/rusak krn biar buttercream gak ngendal, minimal pengocokan hrs 30 menit.

Masih mengenai surprise untuk ultah suami saya, sebelumnya saya sudah bikin chocolate cake resep asli dari mama saya. Nah untuk buttercreamnya ini saya bingung dong mau bikin yang simple tanpa pakai soft cream (karna memang saya ga ada stok utk soft cream) dengan bahan seadanya, saya contek resep ci Chennie Zang yang sudah terkenal di IG, jadi ini resep buttercream jadul by ci Chennie Zang ya moms.. Silahkan intip IG nya 😉 asliii, buttercream ini rasanya super duper yummy

Source: @chenniezhangYg suka oles2 roti, donat, rollcake, atau untuk decor cake ultah, bs cobain resep buttercream dr ci chenniezhang, dijamin enak rasanya, bahannya jg mudah.

Source : mommy Indah MuliaIni buttercream reminds me saat kecil dulu waktu makan kue tart dan roti yang tengahnya ada buttercream dan mesis, entah apa namanya.Di antara banyak resep buttercream masa kini, menikmati buttercream jadul ini seperti terlempar ke masa lalu, ke sebuah bakery jadul di daerah blok A.Khas banget😅Bahannya sederhana, mudah didapat, tidak perlu mentega putih.Buttercream ini aku pakai untuk bakulan donatku. Semua yg pesan donatku, terkesan banget dengan rasanya yang creamy, manisnya juga pas.Patut dicoba untuk olesan topping donat, bolu potong, namun tidak cocok untuk menghias kue tart ya mom karena ini teksturnya lembut banget, kurang kokoh kalau untuk Kue tart.Resep super keren mommy Chenniezhang di Instagram, akhirnya bisa aku peroleh via mom Indah Mulia.Terima kasih ya mb Indah sudah berbagi resepnya 🤙🏻Aku bikin 1/2 resep, kalau mommy ingin full resep, kalikan 2 saja ya dari resep di bawah ini#Berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_tangerang#cookpad_aop

resep : ig @chenniezhang #resepchhenniezhangButtercream punya ci chenniezhang ini viral banget di ig cuma baru bisa cobain kemarin...buttercream ini rasanya jadul banget ya gurih, lembut dan manisnya pas....jdi ingat jaman dlu kalo beli donat2 kampung nah buttercreamnya ya rasanya sprti ini...Enak banget bila dijadikan toping donat tinggal tabur mesis atau keju...rasanya juara banget....bisa buat olesan bolu gulung dan oles bolu juga terus kemarin saya pake buat olesan roti untuk bekal anak saya kesekolah... 😉cekidot resep nya....#berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadindonesia #buttercreamjadul #mom_ev #masakitusaya #mingguke22

Sumber: Pratiwi PramuharsihResep ini bisa diaplikasikan untuk hiasan cake potong, donat, isian roti cream, dll. Saya sebut buttercream asin karena bahan yang digunakan margarin biasa, bukan mentega putih. Rasanya enak, manisnya pas, ngga bikin eneg. Bahannya murah, 3 macam saja. Hasilnya melimpah.#PejuangGoldenApron3

Setelaj bbrp kali coba bikin resep buttercream..kyknya ini yg lebih cocok di lidah..ada asin2 manis nya..pokonya enakSource=rini wulandary

Kemarin recook roti jabrig dan sesungguhnya saya juga cari cari resep buttercream untuk alternatif olesan roti. Sebenernya saya cari cari resep buttercream untuk manjain lidah anak saya yang lebih suka makan roti daripada nasi. Pas liat tampilan buttercream dari Mba Irma Rahmawati entah kenapa jadi auto ngiler banget sampe tumpeh tumpeh 😁.Buttercream ini didedikasikan untuk anak saya. Selain jadi hero regional, ga salah kan kalo jadi hero untuk anakOiya.. disini saya pakai margarin biasa ya tidak pakai margarin putih jadi untuk hasil memang warna kekuningan. Kalau mau warna putih disarankan memakai margarin putih (merk apa saja). Masak itu mudah jangan dipersulit, jika satu bahan tidak ada masih bisa dicari alternatifnya 😊Resep asli bisa diintip disini👉 https://cookpad.wasmer.app/id/resep/10911233-buttercream-asin-olesan-donat-roti?invite_token=RU5UYuyXysEi2WdXkHbCJ6Cx&shared_at=1594568257#JadiHero_Bekasi#PejuangGoldenApron3#IRTKreatif#MasakAsyik

Enak dan simple bangey bikinnya . Cocok untuk topping dan filling.