Cenelll ala mama

Mahela. Nst
Mahela. Nst @cook_26352749
Jakarta Selatan

Dulu kecil pas tinggal di Medan sering banget makan jajanan tradisional ini. Namanya cenel. Biasa dijual diwarung lontong sayur. Rasanya kenyel2 manis dan gurih karena ada saus gula merah dan taburan kelapanya. #weekendChalenge ,#AdaApaCi

Cenelll ala mama

3 orang berencana membuat resep ini

Dulu kecil pas tinggal di Medan sering banget makan jajanan tradisional ini. Namanya cenel. Biasa dijual diwarung lontong sayur. Rasanya kenyel2 manis dan gurih karena ada saus gula merah dan taburan kelapanya. #weekendChalenge ,#AdaApaCi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 orang
  1. 3-5 bulatankecil Gula merah
  2. 120 grTepung tapioka
  3. 1tepung agar-agar merah
  4. 1/2kelapa parut
  5. secukupnyaDaun pandan,dan daun pisang
  6. Air

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Masukan tepung tapioka ke dalam wadah dan 1 bungkus tepung agar2 warna merahnya aduk aduk hingga rata,kalau suka manis boleh di tambahkan gula putih halus secukupnya dan pewarna makanan warna merah jika mau warna lebih mencolok,kalau mau lebih enak boleh juga di kasih tepung terigu secukupnya saja,.aduk rata,. kemudian rebus air dan didihkan,.setelah itu masukan air sedikit demi sedikit ke dalam adonan tepung secukupnya saja,aduk aduk lalu ulennin adonan sampai merata

  2. 2

    Kemudian setelah adonan di ulenni sampai merata bentuk adonan sesuai selera kalau saya lebih suka memanjang,.boleh juga bulat bulat kecil sesuai selera.,

  3. 3

    Setelah semuanya selesai,didihkan air di dalam panci sedikit banyak,. mendidih masukan adonan tunggu sampai semuanya naik ke atas lalu angkat dan masukan ke dalam wadah yang berisi air dingin.,

  4. 4

    Kemudian masak gula merah kasih air secukupnya tambahkan daun pandan beberapa lembar lalu masak di api kecil agar gula merah tidak gosong..kemudian kukus sebentar Kelapa parutnya angkat dan taburi sedikit garam di dalam Kelapa parutnya tadi sesuai selera,tidak kasih garam juga tidak apa apa,,.

  5. 5

    Setelah semuanya selesai masukan adonan cenel ke dalam kelapa aduk aduk hingga rata sisihkan,,. kemudian Bersihkan dan Gangang sebentar daun pisang dan bentuk sesuai selera tidak pakai daun pisang juga tidak apa apa sesuai selera ya.tata cenel ke dalam wadah yang sudah di sediakan terakhir lumuri cenel dengan saus gula merah yang sudah di sediakan tadi,masakan siap di sajikan..,,

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mahela. Nst
Mahela. Nst @cook_26352749
pada
Jakarta Selatan
orang yang suka berpetualang, suka kulineran dan kebetulan saya bekerja sebagai cooker untuk japanese family,..
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa