Kimérem a lisztet, a közepére egy lyukat alakítok ki, ide morzsolom az élesztőt. Erre szórok egy ek cukrot, majd a langyos!! tejet. Egy pici lisztet húzok bele és összekeverem. Ezt hagyom 10 percig, hogy az élesztő munkába álljon! :)

Miután szépen feljött az élesztős egyveleg, a tál szélébe szórom a sót, semmiképp az élesztőbe..

Hozzáadom a tejfölt, olajat, mindent pontosan kimérve! és összedolgozom a tésztát. Ha összeállt akkor egy deszkán addig gyúrom ameddig nem folyik rólam a víz, 😅 ezt egyszer az anyósom mondta., de nem kell szó szerint venni. Viszont 10-15 perc gyúrás kell neki, ;) ezután tálba teszem, és egy nejlon zacskóval letakarom.

45 percig kelesztem a tésztát. Eközben a sütőt előkészítem: 220 fok- alul/felül sütés.

Ha megkelt, akkor kicsi tésztát lecsípek, ezt kinyújtom 1-2 mm vastagságúra es kerek alakúra. Ezt mint a pizzát szétvágom, és felgöngyölöm. Tepsibe helyezem, és épp mielőtt sütőbe dugom, megkenem a tetejét egy felvert tojással (ehhez adok én egy kiskanálnyi tejfölt, ez megy a tetejére).