نخلط البيض والسكر جيداً حتى يذوب السكر ثم نضيف الزيت وقشور الليمون وعطر نخلط جيداً ثم نضيف النشاء والخميرة الكيميائية نجمع بالفرينة ندعه يرتاح قليلا

نقطعه بالطابع ونضعه في الصينية ندعه يرتاح حوالي ربع ساعة نقوم بدهنه ونضع رشة السكر و ندخله الفرن حتى يطهى

السر هو نخليه يرتاح قبل طهيه