Hokkaido milk bread
Tiba2 jiwa baker saya dateng dan pengen buat roti lembut dari susu ini~ ini first trial saya buat roti, biasanya buat cake/ cookies aja tapi seneng banget turn up so well 🥰
rotinya super chewy dan lembut mungkin karena pake full susu, dan untuk takaran saya tidak buat terlalu manis karena mau rasa manis dari pasta kacang merah 😚
silahkan dicoba resepnya anti gagal banget 😆
Hokkaido milk bread
Tiba2 jiwa baker saya dateng dan pengen buat roti lembut dari susu ini~ ini first trial saya buat roti, biasanya buat cake/ cookies aja tapi seneng banget turn up so well 🥰
rotinya super chewy dan lembut mungkin karena pake full susu, dan untuk takaran saya tidak buat terlalu manis karena mau rasa manis dari pasta kacang merah 😚
silahkan dicoba resepnya anti gagal banget 😆
Cara Membuat
- 1
Campurkan tepung terigu dan gula, agak diaduk supaya rata, kemudian tambahkan ragi dan diaduk rata lagi
- 2
Tambahkan susu sedikit demi sedikit sambil d uleni menggunakan mixer, uleni terus sampai susu habis dan adonan tercampur dan tidak terlalu lengket lagi (kurang lebih 10-15 menit menguleni)
- 3
Tambahkan kembali margarin dan garam, uleni lagi menggunakan mixer sampai kalis elastis (adonan tidak lengket dan bisa di bentuk)
- 4
Ambil adonan dan uleni menggunakan tangan, bentuk bulat, bagi menjadi 4 bagian sama besar
- 5
Ambil 1 bagian dan beri pewarna sesuai selera (saya hanya 1 tetes supaya warnanya soft) uleni lagi adonan sampai warna tercampur. Lakukan untuk semua bagian
- 6
Jangan lupa untuk selalu tutupi permukaan adonan dengan kain bersih, agar adonan tidak berkulit 😊 setelah semua adonan sudah d beri warna, tutup dengan kain bersih dan diamkan 1 jam
- 7
Setelah 1 jam dan adonan sudah mengembang, ambil adonan, kempiskan udara dan bagi menjadi 4 adonan kecil. Lakukan untuk semua adonan, jumlah adonan menjadi 16 adonan kecil
- 8
Tutup kembali adonan kecil dengan kain bersih, diamkan 35 menit
- 9
Sementara menunggu proofing, siapkan loyang persegi diameter 20 x 20 atau 22 x 22 sesuai selera, lapisi dengan margarin + kertas kue
- 10
Setelah 35 menit, pipihkan adonan dan beri isian coklat/ pasta, bulatkan dan susun di loyang. Lakukan hingga semua adonan habis
- 11
Diamkan kembali 35 menit sampai mengembang dalam loyang dan siap untuk d panggang
- 12
Untuk ovennya saya pakai oven tangkring, sirkulasi udara d buka, dan pakai api sedang. Untuk ovennya sudah saya panaskan kurang lebih 1 jam
- 13
Masukan adonan ke dalam oven dan panggang selama 35 menit. Setelah selesai, diamkan adonan sampai tidak panas lagi dan siap untuk disajikan 💖
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Hokkaido Milk Bread Hokkaido Milk Bread
Penasaran banget dgn foto yg berseliweran di sosmed tentang roti ini, akhirnya bikin deh. Untuk warna suka-suka aja ya, ciri khasnya dr roti ini tanpa penambahan telur pada bahan.
-
Hokkaido Milk Bread Hokkaido Milk Bread
Nyoba bikin roti ala Jepang yang lagi kekinian, Hakkaido Milk Bread. Ternyata lembut banget, warnanya jg bikin gemes 😁
-
Hokkaido Milk Bread Hokkaido Milk Bread
Bismillaah, Minggu Ke-19 (Jumat, 9 Oktober 2020).Masih belum move on dari Roti Jepang, anak-anak request lagi. Kali ini buatnya pakai condense milk atau susu kental manis yang dicampurkan dengan tepung terigu, hasilnya menurut saya ini yang paling lembuut 😍😍😍. Untuk isian nya, coba mengikuti versi aslinya, pakai pasta susu, memang ternyata perpaduan rasanya cocok banget 💜💜💜. Sama rasa cokelat, karena ci kaka pengen rasa cokelat juga.#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Bandung#AuthorsBandungHebring
-
Hokkaido Milk Bread Hokkaido Milk Bread
Ceritanya Bread yg lg hits di instagram jadi penasaran kemudian cari2 resep,iseng2 buat, happy anak2 dan misua sukak 😘. Resep dari mba @fithriya79
-
Hokkaido Milk Bread Hokkaido Milk Bread
di akun sy pasti akan banyak bertebaran resep roti, krn mau gak mau setiap 4-5hr sekali saya pasti harus isi stock dikulkas. Untk prepare breakfast dan camilan anak anak. Kali ini sy mencoba mempraktekan tehnik mencampur pewarna dng adonan, krn sebelumnya warna tdk pernah merata tercampur. Stlh melihat video di IG brlah paham caranya. Ternyata memang benar sukses tercampur merata dng adonan, isian pas ada gulali coklat warna warni, saat sy buat gak habis2,jd lah sy manfaatkan sebagai isian roti.#semanggisuroboyo#DiRumahAja#PejuangGoldenApron3#cookpadcommunity_surabaya#cookpadcommunity_sidoarjo#cookpadcommunity_id#cookpadcommunity#cookpad_id#dewisaraswati
-
Hokkaido milk bread Hokkaido milk bread
Udah lama sih buatnya ..Tapi baru sempet posting ,,Sibuk ngurus 2 kiddos" ku ..
-
Hokkaido Milk Bread Hokkaido Milk Bread
Pakai bread improver hasilnya jadi lembut bangeeett.. sudah berhari-hari juga masih empuk dan awet.Source: Chiensyn Kuliner#PejuangGoldenApron3#cookpadcommunity_solo
-
Hokkaido milk bread Hokkaido milk bread
Yang lagi seliweran di IG, Coba bikin ah.. kayaknya cantik
-
Hokkaido Milk Bread Hokkaido Milk Bread
Membuat roti tawar sendiri selain lebih sehat, rasanya juga lebih enak. Hokkaido milk bread adalah japanese style bread yg menggunakan whipped cream di adonannya. Menghasilkan roti yg sangat lembut dgn tekstur serat yg halus.Resep saya ambil dr internet
-
Hokkaido Milk Bread Hokkaido Milk Bread
nyimpen resep ini dh lma bgt di cookmark punya ummu azzahra.. tp bru smpt eksekusi skrg.. hehee. mmpung ada sisa whiepcream dkulkas.. ini lmbutnya kebangetaann 😍😍😍
-
Hokkaido Milk Bread Hokkaido Milk Bread
Inspired : @cook_2668114 ,Note : Maaf utk step2 yg tdk lengkap fotonya,dn tdk bagus, dikarenakan kamera yg tdk mendukung. Serta step2 yg singkat,#DahS_Bread#PejuangGoldenBatikApron#GBa_Dah
-
Hokkaido Milk Bread Hokkaido Milk Bread
Lupa pakai kertas roti alasnya karena begitu empuknya roti ini sampai" di balik ke atas colling rak jadi penyok padahal waktu keluar dari oven cantik banget penampilannya#PejuangGoldenApron2#RotiChiensynKuliner,
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar