Ayam Goreng Mentega

Desiana Trisnawati
Desiana Trisnawati @desiana212
Depok, Jawa Barat

Masak yang simpel aja, tapi dengan satu menu ini alhamdulillah anak-anak lahap makannya. Mamak biasanya masak ayam cuma diungkep habis itu langsung di goreng. Tapi kali ini dibuat Ayam Goreng Mentega mumpung bahan saus nya semua ada di rumah.

Ayam Goreng Mentega

Masak yang simpel aja, tapi dengan satu menu ini alhamdulillah anak-anak lahap makannya. Mamak biasanya masak ayam cuma diungkep habis itu langsung di goreng. Tapi kali ini dibuat Ayam Goreng Mentega mumpung bahan saus nya semua ada di rumah.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4 orang
  1. 400 grdada ayam fillet
  2. 1 buahbawang bombay, iris memanjang
  3. 3 sdmmargarin
  4. Bumbu marinasi :
  5. 1 sdtbawang putih bubuk
  6. 1 sdtgaram
  7. 1/4 sdtlada bubuk
  8. Baluran basah :
  9. 1 butirtelur, kocok lepas
  10. Baluran kering (campur) :
  11. 8 sdmtepung terigu
  12. 2 sdmtepung maizena
  13. Bahan saus (campur jadi satu) :
  14. 8 sdmkecap inggris
  15. 2 sdmkecap manis
  16. 2 sdmsaus tiram
  17. 2 sdmsaus tomat
  18. 1 sdmgula pasir

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Potong dada ayam fillet menjadi beberapa bagian, sesuai selera.

  2. 2

    Marinasi ayam dengan bawang putih bubuk, garam dan lada bubuk, diamkan sekitar 10-15 menit.

  3. 3

    Setelah 15 menit celupkan ayam ke kocokan telur, lanjut balur dengan tepung kering sambil diremas-remas.

  4. 4

    Goreng ayam dengan minyak panas banyak (deep frying) hingga kuning kecoklatan. Angkat, sisihkan.

  5. 5

    Panaskan 1 sdm margarin, tumis bombay hingga harum.

  6. 6

    Masukkan bahan saus, aduk rata.

  7. 7

    Masukkan 2 sdm margarin, aduk-aduk sebentar.

  8. 8

    Terakhir masukkan ayam goreng, aduk hingga semua ayam terbalur rata dengan saus mentega.

  9. 9

    Angkat dan Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Desiana Trisnawati
Desiana Trisnawati @desiana212
pada
Depok, Jawa Barat
Seorang IRT dengan 2 orang anak | suka masak dan save resep | pengen punya usaha kuliner | follow me on instagram @desiana21
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa