Japanese cheese cake

Resep JCC yang paling pas buat saya itu resep di channel YT nya Nino's Home. Dari sekian banyak resep, menurut saya yang paling cocok, tapi tiap orang bisa beda ya.Namun resep ini sudah saya modifikasi karena menyesuaikan jumlah (saya perbanyak), selera (tidak terlalu suka manis), dan juga jenis oven (jenis oven saya termasuk yang cepet panas).Cake ini teksturnya bener-bener lembut, berasa makan squishy ^^Bagi penggemar keju, musti nyoba banget ini.Kalo di rumah, ini adalah cake yang paling disenangi suami. Karena dia ga suka coklat manis-manis, sukanya yang cenderung legit gurih seperti keju. Bisa habis seloyang aja buat dia kalo ga inget anak-anak ^^

baru kali buat JCC menggunakan otang (oven tangkring) hasilnya bagus loh, asalkan mau sabar menunggu dan apinya ga terlalu besar supaya panasnya merata. hasilnya sama kaya pake oven gas atau oven listrik.

Jaman sekarang ini bikin kue jadi lebih mudah ya, bisa buka sosmed. Tapi kadang² tdk semudah yg terlihat jg si, klau aku bisa bikin² kue ada ngga si karna bakat turunan dr ortu (mamaku) karna memang dr aku kecil suka lihat mama tu ikutan ibu pkk😄#MasakanUntukIbu#instagram#aicen_lie

Minggu pertama jadi #pejuanggoldenapron3 harus bikin yang spesial dong. Maju mundur mau bikin ini, karena di pelosok ini gak ada cream cheese. Akhirnya nyobain bikin cream cheese gadungan dan hasil akhirnya pun tetep enak kok. Source : Icenguik#pejuanggoldenapron3#minggu1

Karena si Adek suka bgt sama cheesecake,Ngide lah mimie nya mau coba bikin sendiri,Jadi sih jadi,Tapi kok permukaan nya ga mulus gini yaa,Berpori, macam Spongebob 🤔Tapi kalo soal rasa beuuuuh, jangan tanya,Mantap punya maaah 🤭 dalam nya juga soft,Cuma luar ny aj yg ga memuaskan,Lebih easy buat burnt cheesecake,Yang tau coba lah komen dulu bagi ilmu salah nya dimana ini,*Tapi gapapa lah yaa, namanya perdana, esok" coba lagi sampai oke☺️

Udah lama bgt simpan resep ini, tapi mood gak dateng2 buat eksekusinya. Karna buat aku, memang baking nih butuh niat yang besar.Pas bgt cookpad lg ada program #BanggaKirimRecook, jadi ngumpulin niat buat recook resep ini.Wlpn hasil belum begitu sempurna, tapi untuk rasa gak perlu diragukan lg. Ada bbrp bahan yg gk ready di rmh, jadi aku sesuaikan. Berikut aku copas lg resepnya.Source : Aristi's Kitchen#BanggaKirimRecook#PejuangGoldenApron3

Duh ini asli enakk banget😍Perpaduan antara chifon cake yg kempus2 & cheese cake.Pas banget aku lagi punya banyak stok cream cheese di rumah.Resepnya pake resepnya @meina83😍Super yumii & wajib coba buat yg suka keju👍👍👍#GA_TheNextLevel

Stlh buat cheddar cheese cake saya penasaran pengen buat JCC jg. Nah akhirnya kesampaian. Resep dari #arisan_recook_Dina_UmmuKhal saya tulis ulang versi saya yah. Makasih mba dina this is very soft n jiggle2 deh...

Resep asli dari blog JTTTekstur cake ini kempus, dgn rasa yg gurih dan samar2 aroma lemon, sebaiknya di simpan dlm kulkas dan sajikan dingin.. Bagian atas cake saya ga rata warnanya, tp soal rasa sih bisa d pertanggung jawabkan deh 😁Curhat sedikit.. Ini adalah trial ke 3, yg pertama gagal karena loyang kue kemasukan air. Percobaan kedua adonan putih telur blm soft peak sehingga ketika dicampur dgn adonan kuning telur menjadi encer dan akibatnya kue jadi bantat. Alhamdulillah percobaan ke 3 ini berakhir dgn kegembiraan 😆

Bikinnya pake dag dig dug soalnya ga punya loyang tanpa sambungan. Takut aluminiumfoilnya bocor. Puji Tuhan sukses 😊 Rencananya untuk kue ultah saya karna bosan dengan kue ultah yg pake butter cream ato fondant. Kasihan ya kue ultah bikin sndr hehe biar irit soalnya. Mahal kl bli

Cheese cake ini ala-ala Jepang, teksturnya spongy banget, lembut, lembab, gak terlalu manis dan yang pasti cheesy banget..Cheese cake diolah dengan pembuatan khusus, yaitu pemisahan antara adonan kuning telur dan meringue, lalu dicampurkan kembali..Teknik ini juga dilakukan untuk pembuatan chiffon cake dan beberapa jenis cake jepang lainnya.Yang membuat Japanese cheese cake ini berbeda adalah pada saat proses pemanggangannya dilakukan dengan metode #waterbath atau au bain marie dimana loyang berisi adonan cake diletakkan diatas loyang yg sudah diisi air panas lalu dipanggang di suhu oven yang tidak terlalu tinggi.#jpcc#japanesecheesecake#aubainmarie#waterbath#cheesecakejepang#softcake#creamcheese#spongecake#reseppertamaku

Jenis cake dengan pengocokan kuning dan putih telur terpisah yang menghasilkan cake dengan pori super lembut ini banyak digemari netizen :DRasanya soft banget, moist, cheesy & melt. Lagi2 terinspirasi dr resepnya ci tintin rayner, hanya dikurangi ditakaran gula, karna ga trlalu suka manis, Ini kedoyanan paksu, baru mateng td jam 4 sore, 1 jam kemudian tinggal 3 potong lagi itupun karna inget krucil2, mamake kebagian nyomotin aja,, gpp yg masak senang kalo karyanya ludes hehe#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru#recook_bakaran#cookpadcommunity#cookpadcommunity_bandung#selasabisa#cookpad_indonesia