Almejas de la Yaya

Esta receta de un aperitivo tiene un gran valor sentimental para mí, un plato sencillo, rápido y sabroso que mi abuela hacia en fechas señaladas o algún día que comía en su casa. Aun, cuando las hago yo, me vienen a la memoria agradables recuerdos del pasado.
Vídeo: ALMEJAS DE LA YAYA AMC
Almejas de la Yaya
Esta receta de un aperitivo tiene un gran valor sentimental para mí, un plato sencillo, rápido y sabroso que mi abuela hacia en fechas señaladas o algún día que comía en su casa. Aun, cuando las hago yo, me vienen a la memoria agradables recuerdos del pasado.
Vídeo: ALMEJAS DE LA YAYA AMC
Paso a paso
- 1
Lo primero que haremos es lavar bien las almejas y ponerlas en un recipiente con agua y un puñado de sal para que suelten las almejas la arena que puedan contener. Luego quitaremos la piel de los ajos y cortaremos en laminas, lavaremos unas hojas de perejil y las cortaremos en trocitos. Unas vez enjuagadas las almejas las pondremos en un plato, les añadiremos un poco de sal, los ajos laminados, el perejil y el zumo de medio limón.
- 2
Pondremos a calentar la sartén a fuego fuerte añadiéndole 2 cucharadas de aceite. Cuando el Visiotherm este llegando a la figura del "chuletón", pondremos todos los ingredientes del plato en la sartén, daremos unas vueltas y taparemos, pasados unos minutos, cuando la franja roja haya llegado a la figura de la "zanahoria" función cocer, destapamos para ver si las almejas se han abierto en su totalidad, si no fuera así deberemos volver a tapar y esperaríamos algún minuto más. Cuando las almejas estén abiertas el plato estará listo, sacamos y presentamos.
- 3
Cuando no tenia estos utensilios las hacia en una sartén normal con tapadera hermética para que se abran pronto.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Almejas a mi manera
#tapeando#WorldTourNo sé si son marineras o solo del mar, lo que si son es a mi manera y un clásico del tapeo. 😋 Para mi las almejas tienen un problema y es que siempre saben a poco. carme castillo -
Almejas en salsa
Esta receta de almejas es muy fácil de preparar y en solo 5 minutos tienes listo un aperitivo muy bueno. PabloGN -
-
-
-
-
-
-
-
-
Arroz con almejas de la isla
Esta receta tan sencilla y rica,es muy típica de mi tierra marinera. Hoy está considerada un manjar pero hace muchos años era lo mas socorrido que había,te ibas a la marisma cogías unas pocas y con un poco de arroz comía una familia entera. Mi abuela Luisa lo bordaba. Hoy al precio que están las almejas sale algo mas caro pero igual de bueno. marrongal -
-
Almejas a la marinera
¿Quién no ha disfrutado de unas almejas a la marinera en un puerto de mar? Un placer al alcance de cualquiera. jferna39 -
Almejas a la marinera
Las almejas destacan por su alto valor en proteínas y alto valor biológico. Son una joya gastronómica.Tiene propiedades nutritivas como hierro y yodo.También son fuente de vitaminas del grupo B. Carmen Ramos -
-
Almejas en salsita
Es una receta de mi madre, que además las mezcla con patatas fritas y queda un plato completo buenísimo.angelsblanch
-
Almejas a la marinera
Te sirven como aperitivo o como hoy parte del segundo plato qué voy a hacer, fabes con almejas Antonio -
Almejas con tomate
Hacia bastante tiempo que no preparábamos almejas en casa y a buen precio vi en el supermercado una bolsa de almejas congeladas, por lo cual decidí introducirlas en el carro, para posteriormente cocinarlas. jorbasmar -
Almejas en salsita
Esta receta era de mi abuela, es sencilla pero sabrosa yo la hago mucho y quiero compartirla con vosotros. GraciasJoanne
-
Almejas con tomate
#tapasyplaya Una cazuelita de almejas es una ración clásica, hoy con tomate hoy_cocina_lisson (Pilar) -
Almejas con "sabor a mar"
Mi marido es marinero y en mi casa suele haber almejas, os comparto esta receta que es muy práctica y barata y te saca de algún imprevisto. Lucia Nuñez Garcia -
Almejas a la marinera
Coloca las almejas en una fuente con abundante agua para que suelte la suciedad.(arena)Mientras pica finamente la cebolleta y los ajos.Rehoga la verdura en una sartén con un chorrito de aceite.Cuando esté a punto, añádela harina y mezcla bien hasta que quede completamente disuelta.Incorpora el vino blanco y las almejas y mantén en el fuego hasta que se abran. Espolvorea con el perejil, mueve bien y sirve. sonia -
Almejas a la marinera
Esta semana os traigo un plato, que me encanta como aperitivo, siendo fácil y rápido de hacer, Almejas a la marinera, y más para los que le gusta mojar pan en las salsas...Este es un ejemplo de que con unos pocos ingredientes básicos, podemos hacer un gran plato. Una receta sencilla y clásica, que se suele hacer mucho en navidad, aunque se puede realizar en cualquier época de año. CokeRecetas -
Almejas al ajillo
Esta es una receta recién incorporada a mi querida carpeta de recetas familiares📚; y no puede hacerme más ilusión! 🤩Mi madrina, además de mandarme sus recetas para mi SeñoraCara, también me mandó su carpeta de recetas, y entre ellas, encontré ésta, de mi bisabuela María, que aunque no llegue a conocerla, sí que me han hablado infinidad de veces de ella. Fue la menor de varios hermanos, y aunque no le gustaba reconocerlo, su relación con la cocina no comenzó del todo bien, contaba que al ser la pequeña, siempre la echaban de los fogones para que no molestara. Aunque se crió en Almería, se adaptó sin problema alguno a Barcelona, llegando a querer aquella tierra, como la suya propia (aunque todos los veranos, le gustaba regresar al pueblo —como ella decía—).Cuando formó su propia familia, hizo las paces con la cocina, y ahí, comenzó a innovar (como se le llama ahora). Le gustaba ir con sus hijos al mercado, comprar lo que hubiera en ese momento, y hacer magia en la cocina 💫, o ayudar a hacerla con mi Iaia y mi Tita María.Y esta receta es magia y sencillez en su estado más puro.... y desde luego, ha pasado a ocupar el lugar de mejor receta de almejas en mi ranking.#recetasconhistoria Arianne -
Almejas al ajillo
#recetasfit Cuando nos juntamos con la familia, nos gusta disfrutar de este aperitivo tan sano y fácil de preparar. luhe -
Almejas al ajillo
Esta receta la improvise un día partiendo de la típica a la marinera puesto había cocinado una sopa y tenía muchas así que reserve 200 gramos y la prepare estaba tan buenas que a la mesa como veréis en la foto llegó la mitad😂maria1987
-
Almejas a la marinera
Esta es una de las tapas estrella para muchos gallegos.A mí me encantan, aunque reconozco que mis recuerdos de infancia se los llevan las gambas al ajillo, ya que todos los domingos durante los 4 años que viví en A Coruña, mis padres nos llevaban a pasear al puerto y luego a tomar un aperitivo por la zona, en el que la cazuelita de gambas nunca nos podía faltar.#DelantalGlobal2024 #SaborGallego#recuerdos Encar -
-
-
Almejas al ajillo
Una receta sencilla pero que nunca deja indiferencia! Yo ido rosellonas pero se pueden usar cualquier tipo de almejas, eso ya al gusto 😁 Lorena☺
Más recetas
Comentarios