Pavê de Creme
Instruções de cozinha
- 1
Leve o creme de leite ao fogo por mais ou menos 5 minutos.
- 2
Espere esfriar.
- 3
Separe as gemas da clara (você irá usar as claras mais tarde).
- 4
Bata o açúcar com a manteiga até que forme um creme fino.
- 5
Misture as gemas ao creme.
- 6
Adicione o creme de leite que estava esfriando, batendo um pouco para que fique homogêneo.
- 7
Leave Chantilly a geladeira por 20 minutos
- 8
Coloque os biscoitos de molho no leite rapidamente antes de colocar no refratário.
- 9
Monte colocando uma camada de biscoito, outra de creme (dá duas ou 3 camadas).
- 10
Bata chantilly até dar ponto
- 11
Cobrir com chantilly
- 12
Para última camada bata a clara em neve com o restinho do creme e uma colher de sopa de açúcar. (Alternativa a esse passo é fazer a camada a cobertura com chantilly)
- 13
Leve a geladeira por aproximadamente 2 horas.
Cooksnaps
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