هنأخذ واحدة من البصل و نبشرها ناعم و نضيف عليها ملعقة الزيت ومعلقه الخل و الملح ونص كمية التوابل ونتبل بهم الفراخ ونسبها على جمب

باقي البصل نقطعه مكعبات نشوحه في معلقتين السمنه أول ما ياخذ لون ذهبي نضيف البطاطس والجزر و البسلة (البازيلا) والكوسة و الثوم و الفلفل الرومي يتشوحو شوية و نضيف عليهم باقي الملح والتوابل و عصير الطماطم

نحط الفراخ على وجه الصينية و نسبها تغلى شوية على البوتجاز و بعدين ندخلها الفرن شوية لحد متتحمر وتكمل تسويه