Udang crispy, renyah diluar lembut di dalam

15 orang berencana membuat resep ini
Yusi
Yusi @yusi100332
Jawa Timur

Kemarin beli udang windu. Si bayi lagi mulai suka udang, langsung aja bikin udang crispy. Renyah tapi di dalem lembut.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 6udang windu
  2. 1 sdmTepung serbaguna (me : pakai sajiku)
  3. 2 sdmTepung terigu
  4. secukupnyaGaram, kaldu jamur, merica

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan udang, cuci sampai bersih. Belah punggungnya. Marinasi sebentar dg garam dan merica.

  2. 2

    Campur tepung serbaguna dan tepung terigu. Tambah garam, kaldu jamur, merica. Aduk

  3. 3

    Ambil sedikit campuran tepung, campur air untuk adonan basah.

  4. 4

    Masukkan udang ke dalam adonan basah sampai rata. Lalu masukkan ke tepung kering. Aduk perlahan saja sampai udang tertutup tepung. Diamkan sebentar sambil menunggu minyak panas.

  5. 5

    Jika minyak sudah panas. Remas udang dengan tepung sampai terbalur sempurna. Goreng udang, balik jika bagian bawah sudah kering dan terbentuk crispy. Lebih baik jika menggunakan minyak agak banyak. Angkat jika sudah matang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Yusi
Yusi @yusi100332
pada
Jawa Timur
cuma ibu rumah tangga biasa
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya