# صح_عيدكم فكرت في شيء ينحي على القلب بعد وجبة دسمة مليانة شحم ولحم ملقيتش خير من كاس اتاي يمسح القلب وخاصة بالنعناع جربو تشوفو خير من الكاسوس والعصائر

اللهم صل وسلم علي نبينا محمد. #تحدي_الحروف

#ارشيفي_المطبخي (لكل شخص مرا من هنا يدعوا لأمي بالرحمة )الشاي الأخضر أو الآتاي من المشروبات الجزائرية الغنية عن التعريف وملك السهرات والقعدات العائلية ويكون منعنع

#لمة_الاحباب 🇩🇿🇩🇿🇩🇿#وصفات_موسمية#جزائريةلا تخلو مجالس الجزائريين افراحا واتراحا من الشاي الصحراوي ، إذ به تطيب النفوس ويحلو الحديث على رشفاته المنغمة ، ويتساوى في عشقه الجزائريون ، صغارا وكبارا ، نساء ورجالا ، الوجهاء والفقراء .ويقدمه الجزائريون بفخر للضيوف والأجانب خصوصا في الجنوب الجزائري ، بوصفه تقليدا اجتماعيا يعبر على جزء كبير من هوية أهل الجنوب الجزائري ، واستطاع أن يخطف موائد الجزائريين ويتوج عليها ملكا بتاج رغوته التي تستحوذ على نصف الكأس فلا تخلو موائد السهرات والحفلات والعزومات على سينية الشاي النحاسية التقليدية الجزائرية التي يزينها إبريق الشاي وأوراق النعناع بعطرها المنعش وترافقه الحلويات التقليدية الجزائرية كالصامصة وقلب اللوز والمقروض والبقلاوة وغيرها ، دون أن ننسى صحن المكسرات بأشكالها وأنواعها خصوصا الكاوكاو الرفيق الدائم لكأس الشاي الجزائري :قعدة جزائرية بامتياز 👌 فالشاي رفيق الجزائريين في كل وقت و حين فكان رفيق الثوار و في السياسة و في الفن فمن بين الأغاني التي تغنت بالتاي أغنية يا زينة سربي لاتاي والأغنية الشعبية القهوة و لا تاي و أغنية اسويغ آتاي .وللشاي في الجزائر تسميتان فهو "الشاي" في لغة الرسمية ، و"آتاي" في الإستعمال العامي الرائج عند الجزائريين . فحين ترتشف كوبا من الشاي الجزائري بالنعناع لأول مرة تبقى حبيس مكانك وزمانك ، وتسبح في رحلة غيبية مجهولة المعالم.طرقة تحضيرو بكل تفاصيلها واسرارها مع حرات بلادي 👇 👇 👇 👇

#أرشيفي_المطبخيهذه طريقة (عجوزتي) أمي وأم زوجي في تحضير الشاي ربي يحفضها و يطول بعمرها ويخليها تاج فوق رؤوسنا.

#الشيف_الذهبيلتاي يكون مشحر و يكون يكووووون معطر 😁😁

ساهلة ماهلة

اللهم ارفع عنا الوباء والبلاءليلة سعيدة اخاواتي في الله🌚🌚👍

😍😍