ترلچه او كيك الحليب

يخفق البيض مع السكر والفانيلا والهيل الى ان يصبح الخليط رغوي مده الخفق من ٥ الو ٧ دقائق

يتم نخل الطحين والبيكنغ باودر ويضاف خليط البيض والسكر فوق الطحين ويحرك بالملعقه شويه شويه من اسفل لاعلى الى ان يتجانس الخليط

يوضع الخليط في قالب مدهون ويفضل ورق زبده في الفرن من ٢٥دقيقه الى ٤٠ دقيقه حسب الفرن

لتسقيه الكيك يخلط الحليب السائل مع علبه القشطه والفانيلا والسكر ونسقي به الكيك بعد ان يبرد قليلا ملاحظة يثقب الكيك قبل التسقيه ونسقي الكيك وهو دافي راح يشرب الكيك الحليب كله ويوضع الكيك بالثلاجه ليبرد

تحضير كريمه التغطيه تخلط علب القشطه قليلا مع سكر ويغطى به الكيك بعد ان يبرد الكيك او نخفق ضرف كريم شانتي اذا لم تتوفر قشطه ملاحظة عدم جعل الكريمه حلوه لان صوص الكراميل حلو 🧁 ويوضع الكيك بالثلاجه

في هذه الاثناء نحضر صوص الكراميل كوب سكر على نار بعد ان يذوب السكر. نضيف ملعقه الزبده. ونحرك على نارهادئه جدا ونضيف بعدها القشطه ونحرك على نار هادئه جدا او يتم اطفاء النار وبعد الخلط ترجت االنار لكي تتجانس مكونات يوضع بعدها ماء بارد لتخفيف الصوص. الماء عينك ميزانك🥺 ملاحظه مراقبه السكر لكي لايحترق. ونغطي به الكيك بعد ان يبرد الكراميل تماما وتضوه الكيكه بالثلاجه ٤ ساعات او ساعه ونصف بالفريز اذا جنتم مستعجلين

وبالعافية كلما كانت ابرد كلما كانت اطيب وكلما كان حليب اكثر كلما كانت اطيب بس لتكثرون الحليب ازيد من ٣اكواب علمود لتصير كلش هشه تزينون بالطريقه الي تحبوها وتكدرون تشترون الكراميل جاهز من السوبر ماركت كذلك. 😁