Opor Ayam Telur Bumbu Kuning 👍

D'Sizta
D'Sizta @simply_lecker
Surabaya

Paling demen deh kalau ada request dari suami atau anak soal menu yang mereka ingin makan, jadi ga bingung mau masak apa.

Nah, kemarin suami bilang ingin makan opor ayam. Berbeda dari biasanya, kali ini aku masak opor ayam bumbu kuning. Resep ini terinspirasi dari Nia Bayens. Mantul banget deh rasanya, wajib coba!

#cookpadcommunity_surabaya
#suroboyopark
#MisiRahasiaSiapaTakut

Opor Ayam Telur Bumbu Kuning 👍

Paling demen deh kalau ada request dari suami atau anak soal menu yang mereka ingin makan, jadi ga bingung mau masak apa.

Nah, kemarin suami bilang ingin makan opor ayam. Berbeda dari biasanya, kali ini aku masak opor ayam bumbu kuning. Resep ini terinspirasi dari Nia Bayens. Mantul banget deh rasanya, wajib coba!

#cookpadcommunity_surabaya
#suroboyopark
#MisiRahasiaSiapaTakut

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
4 orang
  1. 500 gramayam, potong-potong
  2. 4 butirtelur rebus
  3. 10 buahtahu, goreng
  4. 750-800 mlair
  5. 1 sachetsantan instan
  6. 1 batangserai, memarkan
  7. 2 lembardaun salam
  8. 3 lembardaun jeruk, sobek bagian tengahnya
  9. Sejempollengkuas, memarkan
  10. Secukupnyagaram, gula, dan merica bubuk
  11. Secukupnyakaldu bubuk ayam (optional)
  12. Bumbu halus:
  13. 3 siungbawang putih
  14. 6 siungbawang merah
  15. 1 ruaskunyit
  16. 2 buahkemiri, sangrai
  17. 1 sdtketumbar, sangrai
  18. 1 ruasjahe
  19. Taburan:
  20. Secukupnyabawang merah goreng

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Didihkan air secukupnya, rebus ayam hingga setengah matang. Tiriskan (airnya dibuang)

  2. 2

    Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bumbu halus, lengkuas, daun salam, daun jeruk, dan serai hingga wangi.

  3. 3

    Masukkan ayam, telur, dan air.

  4. 4

    Tambahkan santan, tahu goreng, gula, garam, kaldu ayam bubuk, dan merica bubuk. Masak hingga matang. Cicip dan koreksi rasa. Sajikan dengan taburan bawang merah goreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
D'Sizta
D'Sizta @simply_lecker
pada
Surabaya
Pembelajar di dapur... suka menu yang ga ribet dan ramah di kantong 😁
Lebih banyak

Komentar (3)

Resep Serupa